Любимые приправы (копченая паприка и перец с лимоном)
Черный перец с цедрой лимона Drogheria & Alimentari в баночке с мельницей и копченая паприка Frontier Natural Products.
Копченая паприка
Frontier Natural Products, Копченая паприка, копчение на древесине дуба, 1,87 унции (53 г)
Баночка стеклянная, с отверстиями под крышкой. С дозированием нет никаких проблем.
В описании производитель указывает, что продукт без ГМО, кошерный, при изготовлении не использовался распространенный химикат этилен-оксида.
Паприка пахнет одновременно и сладким перцем и дымом, аромат вызывает аппетит.
Рекомендуется для приготовления мяса, птицы, для добавления к сырам, к пасте, к блюдам из яиц (можно омлет посыпать, можно вареные яйца), всевозможным соусам, заправкам для салатов, рагу, гуляша, в приготовлении колбас. И, конечно, для маринада мяса. В общем для любых продуктов, которым вы хотите придать сладкий дымно-копченый вкус.
Эта специя у Frontier великолепна, она действительно универсальная. Я пробовала готовить с ней разные блюда, но особенно нравится запекать с копченой паприкой мясо в духовке. Кому интересно, рецепт. Подготавливаю мясо (мою, режу, снимаю кожу с птицы), смазываю соусом (пару измельченных зубчиков чеснока, копченая парика, соль, сметана) и в духовку на 180 градусов на 35 минут.
На вкус мясо и птица получаются максимально приближены к приготовленным на огне, с ярким копченым вкусом и ароматом. Без остроты. С румяной, красивой корочкой.
Для придания блюдам копченого вкуса и аромата это незаменимая приправа. Она даже из банки вкусно пахнет, пробуждая рецепторы)) Обожаю!
Черный перец с цедрой лимона
Drogheria & Alimentari, Organic Pepper & Lemon Mill, 1.41 oz (40 g)
В составе только сертифицированные, огранические ингредиенты: черный перец и лимонная цедра.
Баночка с мельницей. Приправа сделана в Италии.
В аромате сильнее ощущается перец, лимон больше оттеняет. И мне это нравится. Получается такая небанальная приправа, не просто черный перец, а с лимонными нотками.
Приправа отлично подходит для приготовления мясных блюд, для заправок салатов и различных соусов. Для добавления в маринад.
Запекаю с ней дораду, семгу, курицу. Добавляю в овощные салаты. Филе в кляре с ней вкусное получается. Всех вариантов применения сейчас и не вспомню, я давно ее уже купила и постоянно использую в готовке. При всех ее достоинствах, еще и цена радует.
Максимальная скидка на любой заказ 📦 с iherb по коду PEJ700
Спасибо за использование!
- Про петрушку и базалик,
- Бульонные кубики без усилителя вкуса,
- Сырная приправа,
- Полезное масло тыквы для салатов.