Проращивание брокколи как путь к долголетию

[koto_mafia]

Д-р Майкл Ласгартен, уверен, что брокколи является настоящим суперфудом, а остальные по сути это маркетинговый ход. С ним можно поспорить на счет маркетинговых ходов, но то, что проростки могут заменить собой 3 достаточно дорогостоящих и эффективных бада является неоспоримым. Многие ученые и health блоггеры включают брокколи или ее проростки в свое

Comments

[minitje]

интересно, Жень спасибо:) подбросила нам очередную тему для размышлений…я проращивать вряд ли буду, а вот в магазине брокколи беру периодически, отлично идет с пастой и лососем ( я то уже пасту не ем , а вот родственники требуют иногда:)
на фото это та самая яичница по рецепту Ксении( xinekx) , "пожаренная"на воде? аппетитно получилось.

[koto_mafia]

Ага, там самая, Ань. Но она немного подгорела, правда скворода антипригарная и корочка легко отделяется от сковороды и основной массы яичницы.
Да, поэкспериментируй с брокколи, попробуй в салат ее в свежем виде добавлять. Я вообще слышала, что в Британии вывели новый сорт, так там изначально больше глюкорафанина в три раза. И она послаще даже будет по вкусу. Что-то типа super broccoli :)

[minitje]

Не вижу , где подгорела:))) по мне так красивая!
обращу внимание в магазине, не видела такой брокколи пока. Салат я покупала у фруктово-овощного предпринимателя -броколли очень мелко плюс редиска как на терку крупную и …заливка типа майонеза… можно поэкспериментировать со сметанной заправкой, например. Кстати вкусно, родственники ели , Также и цветную в свежем виде можно употреблять.

[koto_mafia]

А я все отваривала такую капусту, но я ее чаще в замороженном виде брала, а сырую только несколько раз покупала. А проростки вообще сами как редиска по вкусу. Да, пища-лекарство концепт.

[poslednyaya]

не знаю видно будет или нет гифка на тему приготовления брокколи https://psv4.userapi.com/c810225/u171601345/docs/d94f679797fa/16147224_914552138681510_2833024230180782080_n.gif?extra=w1FyTx5UgFNhwE-T403A7KDak5vf6vKWUCKvbvF63nNoWbM5RiNF1Qed18fL314id9nvz5bhY7Pk3Mo4na2ZbRjxzin6cszncBpYtqUjCBxOBWX4FJhG

[minitje]

ниче не вижу:(

[poslednyaya]

у меня вроде работает (((

[minitje]

у меня пишет страница не найдена:(

[katrinn_in_love]

А что за рецепт, можно полюбопытствовать?

[minitje]

конечно, я готовлю так:отвариваю брокколи в крупных соцветиях, варю недолго, даже чуть альденте ( вот здесь важно, когда сливаете воду тут жеобдать холодной водой, тогда она сохраняет насыщенный зеленый цвет лучше, чем просто слить и оставить в горячей кастрюле, этот же метод отлично работает и с фасолью зеленой), дальше варим макаронные изделия, любые, какие больше любите( я как правило беру или бантики , или пенне ригате, спагетти не нравятся в таком варианте

[postalena_live]

отличный рецепт, Аня!

[minitje]

свекровь! научила :))) спасибо ей огромное:)

[koto_mafia]

Спасибо, Аня! Попробую летом с макаронами из полбы.

[minitje]

надеюсь понравится:)

[katrinn_in_love]

Спасибо за такой подробный ответ! А если рыбу сырую брать (лосося имею ввиду), то время готовки такое же?

[minitje]

надеюсь понравится, если решитесь на эксперимент:) ну сырую рыбу наверное предварительно отварить надо? или вы сырую кушаете? здесь вы сами решайте, что вам нравится… время приготовления сильно не изменится, думаю