Сушеная клюква Bob's Red Mill, Dried Cranberries
Bob's Red Mill, Dried Cranberries, сушеная клюква
Подробнее...
(на фото не чайная ложка, а поменьше - для специй)
Вот оно, мое гастрономическое удовольствие!
Я очень люблю клюкву в разных видах, но никак не ожидала, что она может быть настолько вкусной! Просто даже не знаю, как передать словами)) Сочная, мягкая, в меру сладкая, крупная - все при ней))
Уже призналась себе, что зря не заказывала раньше, думая “у нас и своей клюквы хватает”. Ем просто так с чаем или добавляю в утреннюю овсянку. Впервые попробовала сделать конфетки из марципана, в каждую вложила по клюковке. Даже муж, которые сладкое ест через раз-два, сказал, что конфеты отличные )) Делать их очень просто, справится даже 5-летний ребенок!
Рецепт (на 16 конфет):
Марципановая масса: 150 г миндальной муки, 150 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. ликера
Начинка: 30 г молочного шоколада или сушеной вишни, клюквы
Глазурь: 150 г горького шоколада (+сливочное масло, молоко)
Все составляющие для марципановой массы смешать. Вместо ликера добавляла ароматизатор "ром", миндальный тоже бы подошел.
Затем отщипывать по небольшому кусочку, вкладывать в серединку сушеную клюкву, делать шарик.
Для глазури нагреть все в кастрюльке на водяной бане. С помощью зубочисток искупать все шарики в расплавленном шоколаде.
Сушила прямо на зубочистках, воткнув их в кусок пенопласта. Зубочистки потом можно снять, но мне понравилось так, похоже на чупа-чупсы.
Источник