СУП ИЗ КРАПИВЫ - ПРАЗДНИК ЛЕТА В ДЕКАБРЕ.
Перед обедом вспомнил, что я же на зиму крапиву заготовил. Причём, много заготовил. Решил попробовать сварить крапивный суп. Честно говоря, никогда не готовил это блюдо зимой.
Слазил на чердак бани, вытащил крапивный веник, поотрывал листья, ошпарил и положил в кастрюлю, где уже доваривалась картошка. Добавил перца и укропа (своё, замороженное).
Тут же по дому начал распространятся запах лета. Вау! Быстренько сварил яйцо (своё, точнее куриное, но куры - свои), разрезал и положил в тарелочку с супом. И снова - вау!
У меня остался только один вопрос к самому себе. Почему все так не делают? Это же так просто: заготовить с весны/лета крапивы и варить суп из него зимой.
