Польза малины для здоровья: клетчатка, витамин C и другие полезные вещества
Добавьте в свой рацион эти сочные и терпкие ягоды и наслаждайтесь их вкусом в больших количествах
Малина - это не только сладкая вкуснятина. Эта яркая ягода обладает целым рядом полезных свойств для организма. История её использования началась в Турции ещё в первом столетии. Вскоре малина стала популярным продуктом питания, лекарством и натуральным красителем для текстиля во многих европейских странах. Её сладкий и терпкий вкус идеально сочетается не только с основными блюдами на завтрак и классическими десертами, но также становится отличным ингредиентом для напитков, соусов и спредов.
«Малина богата питательными веществами, которые положительно влияют на организм. Она является хорошим источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, влияющих на все системы организма», - отмечает диетолог Тина Ковоне.
Поэтому употребление малины в пищу является обязательным для поддержания здоровья. Её можно добавлять в смузи, употреблять горстями из холодильника в сочетании с йогуртом.
Малина - полезный продукт для здоровья и питания
Малина является отличным источником витамина C
Не все знают, что ягоды малины содержат больше витамина C, чем цитрусовые фрукты. Одна чашка малины содержит более половины дневной нормы витамина C. Это помогает укрепить иммунную систему, улучшить состояние кожи, а также способствует здоровому росту и восстановлению организма.
Малина богата клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению
Малина является одним из лучших источников клетчатки среди фруктов и овощей. Клетчатка содержится в кожуре и семенах, и малина содержит большое количество клетчатки благодаря своей кожуре и семенам. Одна чашка малины содержит 8 грамм клетчатки, что составляет значительную часть дневной нормы (25-35 грамм) клетчатки. Малина содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, а также пребиотики, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника и обеспечивают регулярный стул.
Малина содержит марганец
Марганец - важный минерал для поддержания здоровья, о котором не говорят часто. Малина является хорошим источником этого питательного вещества, которое играет важную роль в усвоении кальция, метаболизме углеводов, укреплении костей, а также развитии гормонов и соединительных тканей. Одна чашка малины содержит более 40% ежедневной потребности в марганце.
Малина богата растительными соединениями-антиоксидантами
Малина содержит множество биологически активных растительных соединений, таких как флавоноиды, аскорбиновая кислота, антоцианы и эллаговая кислота, которые являются антиоксидантами. Они помогают клеткам бороться с воспалительными процессами и свободными радикалами, которые приводят к развитию различных заболеваний.
Малина способствует поддержанию когнитивных функций и здоровья мозга
Исследования показали, что малина и другие ягоды повышают когнитивные функции и улучшают память, развивают исполнительные функции, скорость обработки информации и концентрацию внимания. Ягоды также содержат флавоноиды, которые предотвращают нейродегенеративные расстройства и помогают бороться с болезнью Альцгеймера.
Малина может помочь снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину у диабетиков
Исследования показали связь между употреблением малины и снижением уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и предиабетом. Одно из исследований установило, что потребление малины связано с уменьшением воспаления у диабетиков 2 типа. Другое исследование показало, что употребление малины связано с более низким уровнем сахара в крови и повышением чувствительности к инсулину, что может помочь предотвратить прогрессирование до полномасштабного диабета 2 типа.
Рецепты и идеи приготовления малины
Малина - не только полезный продукт, но и очень вкусна. Её можно употреблять в качестве закуски или добавлять в различные блюда в любое время года. Замороженная малина также является отличным вариантом.
Простые коктейли
Смешайте малину с другими фруктами для приготовления смузи или фруктовых салатов.
Добавка к завтраку
Малина отлично подходит для добавления в овсянку, хлопья, мюсли или йогурт. Можно также приготовить малиновый джем из семян чиа для намазывания на хлеб.
Домашнее варенье
Малина также хороша для приготовления домашнего варенья. Вы можете регулировать количество сахара в нем.
Полезная выпечка
Добавьте малину или малиновое варенье в кексы, торты, печенье, булочки или сладкий хлеб.
Ароматные напитки
Малина подходит для добавления в различные напитки. Её можно использовать для приготовления коктейлей, а также добавлять в обычную или сельтерскую воду.
Заключение
Малина - это не только вкусный плод, но и полезный продукт для здоровья человека. Богатство клетчатки, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ делает малину незаменимой для поддержания иммунитета, укрепления сердечно-сосудистой системы и сохранения здоровья кожи. Поэтому, если вы ещё не включили малину в свой рацион, то это время начать!
А что вы думаете об использовании малины в питании? Является ли она для вас любимым продуктом? Есть ли у вас опыт использования малиновых отваров и настоев в качестве лечебных? Делитесь своими мнениями и опытом в комментариях!
Ссылка на оригинал.
Ещё
больше интересных материалов на нашем сайте:
Также
подписывайтесь
на «iDeaWay» в социальных сетях!