К чашке чая

[i_lara]

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Comments

[oxana62]

Замечательное печенье! Ларочка, пекла его несколько раз, рецептик еще с кукинга у тебя в темке брала. Дети в восторге, мягкое, вкусное, никогда не догадаешься , что с морковкой, спасибо еще раз!

[i_lara]

Это слегка другой рецепт :)

[vespro]

Прямо сегодня! Вот прямо сегодня! Спасибо!

[i_lara]

Сегодня же и улетит, гарантирую :)

[vespro]

Уверена :)))

[freyja_freyja]

Ух ты :) захотелось испечь, хотя я лежу с гриппом и есть не хочу совсем. Испеку, пожалуй:)

[i_lara]

Эх, вот если бы кто-нибудь испек... Грипп и кухня - несовместимы. Выздоравливайте!

[freyja_freyja]

Испекла таки. Правда, положила белый сахар, коричневый у меня только в крупных кристаллах. Буду потом пробовать еще с "правильным" сахаром. У меня еще был вопрос, должна ли чувствоваться морковь, но уже ответили. А в чем смысл, если она не чувствуется? Получилось вкусно, хрустящие, мягкие внутри, все чудесно, мне кажется, что похоже на песочное тесто. Мне кажется, я путаю или я что-то неправильно сделала, интересно? Муки старалась не переложить. Сверх указанного не добавляла, правда, оно и не было липкое, потому что было жирное.

[i_lara]

Нет, на песочное не похоже (хотя термин "песочное тесто" очень широкий). Технология приготовления отличается от технологии приготовления песочного теста. Его в миксере не замешивают, в частности. И масло полагается использовать очень холодное. Яйца или не добавляются вовсе, или добавляются только желтки. Соответственно и консистенция, и текстура этого теста до и после выпечки иная. Песочное тесто вы сможете раскатать - а это вряд ли.
А присутствие моркови создает легкую влажность.

[za_stenoy]

Чудесно! Через часик начну печь :))

[i_lara]

У меня его уже нет. Ни крошки :(

[lusi_d]

обязательно попробую

[i_lara]

На здоровье!