типа про виски
Сразу скажу, все это скорее для себя, неформальные субъективные общие впечатления, а вовсе никакие не tasting notes. Но когда-то давно у меня был мысли вести подобные записки по вину, пиву, шоколаду - забываешь же, что и как было. Вот - дозрел.
Может, кому тоже пригодится. Не про все и помню уже.. Оценки по 10-балльной шкале с частичным учетом стоимости продукта (чтоб денег за это было не жалко).
1. Эконом-класс.
Тичерс - жестковато. 4 из 10.
Беллз - очень простенько, среднестатистическое. 4.
Грантс - неплохо. Нету изысканности, но приличный хлебный вкус. Лучше разбавленным. 5.
Джонни уокер красный - ничего особенного. 4.
Скоттиш колли - ноунейм виски, который продается в России. Из дешевых (в России, опять же)- лучшее соотношение цена-качество. За это ставим 5.
Cейнсбериз, собственный ноунейм, который получше (8 лет?). Дешево и сердито. 5.
Баллантайнс. Почему-то люблю, довольно мягкий, питкий. Вкус, правда, хлебный, но даже нотки торфа где-то проглядывают. Go play) 6.
Jameson. Не фонтан, хотя довольно неплох со льдом. Странно, почему считается, что ирландский виски мягкий? Своей тройной перегонкой они оставляют в нем один спирт, а это разве достоинство? Вкус спиртовый, жестковат. 4, за соотношение цена-качество.
2. Сингл мальт.
Glenfiddich 12 - не помню, какая именно бутылка, обычный 12 или нет (кажется, special reserve), но вкус оказался неожиданно глубоким и очень торфяным. Что доказывает: если товар распиарен, то это еще не значит, что он плох. 8.
Glenlivet 10 - довольно жесткий, почти спиртовый вкус, фруктовые (цитрусовые?) тона, внятный торф. Послевкусие мягкое, неожиданно полное и сливочное. Если разбавлять, то не сильно, потому что становится водянистым. 7.
Balvenie 10 - прелесть. Если кто-то любит мягкий виски, и поэтому пьет ирландский - ему сюда. Практически нет торфа, медово-цветочно-фруктовый букет, очень мягкий, очень летний. Рекомендуется к употреблению женским полом. 9.
Balvenie 12 double wood. Шерри финиш, ага. Не понимаю я прелести доводки в хересных бочках, уходит чистота вкуса. Объективно хорош, сложный, глубокий букет и все такое, но терпимо относиться к нему я начал уже на последней трети бутылки, то ли распробовал, то ли привык. Not my piece of cake. 8. (upd. Распробовал-таки. 9. Вообще, Балвени рулят)
Bushmills 10. Уж мне его рекомендовали-рекомендовали. Распиаренная посредственность, держится только на общемировой любви к Ирландии. Не, ну пить-то конечно можно, но по сравнению с соседями в своей ценовой категории - позорище. Спирт зерновой. Со льдом в жаркий день. Даже баллантайнс его делает как бык овцу. Я уже не говорю о десятилетнем балвени, например. 5.
Talisker 10. Не разобрался, пил давно, надо будет повторить. Довольно сильно чувствуется спирт, чуть жестковат, но букет - очень полный, богатый, глубокий, торфа не слишком много, хотя по отзывам всяческих критиков ожидал, что будет почти Islay. А совсем не оно.
По-любому надо будет взять еще, хотя бы чтобы в кофе по чуть-чуть брызгать. 8.
Bowmore 10. Ничего, но как-то.. средненько? То есть качество вроде есть, букет Islay ощущается, а шарма нет. 7.
Laphroaig 10. Для настоящего мужчины, для peat bog soldiers. Оправдывает свою славу самого вонючего насыщенного шотландского виски. Хотя после разбавления водой становится довольно мягким, не теряя при этом глубины, и пригодным к употреблению девицами с авантюрной жилкой. 8.5
Ardbeg 10. Насыщенный, глубокий, сложный, много торфа. Сам вкус - довольно сухой, в послевкусии начинают раскрываться сладковатые нотки. Потом сладость уходит, а торф остается, вы с ним заводите близкое знакомство, привязываетесь к нему и не мыслите без него своей жизни. Как-то так. 9.
А более выдержанные варианты я не пробовал (или не помню), так что если у кого схожие вкусы - будем ждать советов. И вообще, товарищи, высказывайтесь активнее, вне зависимости от того, согласны вы или нет)
Upd. 1.
Bunnahabhain 12. Довольно легкий для islay, сбалансированный фруктово-солодовый букет, совсем уж легкие нотки торфа. Можно сказать по-другому: не слишком выражен собственный характер, просто хороший мягкий виски. Послевкусие приятное, но не выдающееся. Любопытная деталь: торфяное послевкусие становится достаточно выраженным, если прикладываться к стаканчику почаще. 8.
Scapa 14. Мягкий, насыщенный. Орехово-медовый, жженые пшеничные сухари. Легкие торфяные нотки, не самостоятельно, а для полноты букета. На мой взгляд, с водой лучше. Хорош, зараза. 8.5.
Джонни уокер грин лейбл. В принципе не слишком плохо, если забыть о ценнике: сингл мальт и сингл мальт, основная нота - солод. Характер не выражен, усредненный, послевкусие тоже солодовое. Употреблялся параллельно с бунахавеном, я поспорил, что случайно выбранный сингл мальт 12 будет лучше уокера (причем зеленого я до этого не пробовал). Итог: бунахавен выиграл с небольшим перевесом. 7.
Может, кому тоже пригодится. Не про все и помню уже.. Оценки по 10-балльной шкале с частичным учетом стоимости продукта (чтоб денег за это было не жалко).
1. Эконом-класс.
Тичерс - жестковато. 4 из 10.
Беллз - очень простенько, среднестатистическое. 4.
Грантс - неплохо. Нету изысканности, но приличный хлебный вкус. Лучше разбавленным. 5.
Джонни уокер красный - ничего особенного. 4.
Скоттиш колли - ноунейм виски, который продается в России. Из дешевых (в России, опять же)- лучшее соотношение цена-качество. За это ставим 5.
Cейнсбериз, собственный ноунейм, который получше (8 лет?). Дешево и сердито. 5.
Баллантайнс. Почему-то люблю, довольно мягкий, питкий. Вкус, правда, хлебный, но даже нотки торфа где-то проглядывают. Go play) 6.
Jameson. Не фонтан, хотя довольно неплох со льдом. Странно, почему считается, что ирландский виски мягкий? Своей тройной перегонкой они оставляют в нем один спирт, а это разве достоинство? Вкус спиртовый, жестковат. 4, за соотношение цена-качество.
2. Сингл мальт.
Glenfiddich 12 - не помню, какая именно бутылка, обычный 12 или нет (кажется, special reserve), но вкус оказался неожиданно глубоким и очень торфяным. Что доказывает: если товар распиарен, то это еще не значит, что он плох. 8.
Glenlivet 10 - довольно жесткий, почти спиртовый вкус, фруктовые (цитрусовые?) тона, внятный торф. Послевкусие мягкое, неожиданно полное и сливочное. Если разбавлять, то не сильно, потому что становится водянистым. 7.
Balvenie 10 - прелесть. Если кто-то любит мягкий виски, и поэтому пьет ирландский - ему сюда. Практически нет торфа, медово-цветочно-фруктовый букет, очень мягкий, очень летний. Рекомендуется к употреблению женским полом. 9.
Balvenie 12 double wood. Шерри финиш, ага. Не понимаю я прелести доводки в хересных бочках, уходит чистота вкуса. Объективно хорош, сложный, глубокий букет и все такое, но терпимо относиться к нему я начал уже на последней трети бутылки, то ли распробовал, то ли привык. Not my piece of cake. 8. (upd. Распробовал-таки. 9. Вообще, Балвени рулят)
Bushmills 10. Уж мне его рекомендовали-рекомендовали. Распиаренная посредственность, держится только на общемировой любви к Ирландии. Не, ну пить-то конечно можно, но по сравнению с соседями в своей ценовой категории - позорище. Спирт зерновой. Со льдом в жаркий день. Даже баллантайнс его делает как бык овцу. Я уже не говорю о десятилетнем балвени, например. 5.
Talisker 10. Не разобрался, пил давно, надо будет повторить. Довольно сильно чувствуется спирт, чуть жестковат, но букет - очень полный, богатый, глубокий, торфа не слишком много, хотя по отзывам всяческих критиков ожидал, что будет почти Islay. А совсем не оно.
По-любому надо будет взять еще, хотя бы чтобы в кофе по чуть-чуть брызгать. 8.
Bowmore 10. Ничего, но как-то.. средненько? То есть качество вроде есть, букет Islay ощущается, а шарма нет. 7.
Laphroaig 10. Для настоящего мужчины, для peat bog soldiers. Оправдывает свою славу самого вонючего насыщенного шотландского виски. Хотя после разбавления водой становится довольно мягким, не теряя при этом глубины, и пригодным к употреблению девицами с авантюрной жилкой. 8.5
Ardbeg 10. Насыщенный, глубокий, сложный, много торфа. Сам вкус - довольно сухой, в послевкусии начинают раскрываться сладковатые нотки. Потом сладость уходит, а торф остается, вы с ним заводите близкое знакомство, привязываетесь к нему и не мыслите без него своей жизни. Как-то так. 9.
А более выдержанные варианты я не пробовал (или не помню), так что если у кого схожие вкусы - будем ждать советов. И вообще, товарищи, высказывайтесь активнее, вне зависимости от того, согласны вы или нет)
Upd. 1.
Bunnahabhain 12. Довольно легкий для islay, сбалансированный фруктово-солодовый букет, совсем уж легкие нотки торфа. Можно сказать по-другому: не слишком выражен собственный характер, просто хороший мягкий виски. Послевкусие приятное, но не выдающееся. Любопытная деталь: торфяное послевкусие становится достаточно выраженным, если прикладываться к стаканчику почаще. 8.
Scapa 14. Мягкий, насыщенный. Орехово-медовый, жженые пшеничные сухари. Легкие торфяные нотки, не самостоятельно, а для полноты букета. На мой взгляд, с водой лучше. Хорош, зараза. 8.5.
Джонни уокер грин лейбл. В принципе не слишком плохо, если забыть о ценнике: сингл мальт и сингл мальт, основная нота - солод. Характер не выражен, усредненный, послевкусие тоже солодовое. Употреблялся параллельно с бунахавеном, я поспорил, что случайно выбранный сингл мальт 12 будет лучше уокера (причем зеленого я до этого не пробовал). Итог: бунахавен выиграл с небольшим перевесом. 7.