думаю, человека, который варит варенье можно называть - вареньеваром. вчера ночью сварил варенье с смородины - получилось как конфитюр (после того, как я пропустил ее через марлей). сегодня пробую себя с ежевикой (которую я купил у одной бабульки). малину (у нее же) другой человек купил из под носа - на то и базар (случилось то, что пожелал аллах).