"Троицкий мост"
Жизнь северных европейских народов, так уж повелось, издавна сопряжена с животноводством, и вегетарианство в России в умах граждан до сих пор находится в разделе сект, вероятно, где-то между каббалой и свидетелями Иеговыми. И никакие примеры вроде списка "знаменитых вегетарианцев" этого пока не исправили. Тем удивительней обнаружить с Петербурге довольно развитую сеть вегетарианских бистро.
"Троицкий мост"
Как водится все вегетарианское в Европе берет свое начало в Индии. Так и владельцы "Троицкого моста" на своем сайте рассказывают, что "проект начинался в 1995 году с поездки в Индию". Тем не менее меню состоит в основном из привычных названий блюд славянской и европейской кухни - голубцы, борщ, жульен, "Цезарь" - разбавленных восточной и южной экзотикой - сабджи, плов, самосы.
Сразу же хочется отметить, что противникам мяса здесь снова придется терпеть чуть теплые, разогретые в микровой печи блюда, но зато размер их удовлетворит даже самого прожорливого едока. Приветливость персонала и скорость обслуживания примиряют с ограниченным "меню на сегодня", а удобное расположение вблизи основных станций метро - с грязноватым пост-перестроечным интерьером. Впрочем этими недостатками награждены все отечественные вегетарианские заведения, в том числе и культовый московский "Джаганнат".
"Троицкий мост"
Как водится все вегетарианское в Европе берет свое начало в Индии. Так и владельцы "Троицкого моста" на своем сайте рассказывают, что "проект начинался в 1995 году с поездки в Индию". Тем не менее меню состоит в основном из привычных названий блюд славянской и европейской кухни - голубцы, борщ, жульен, "Цезарь" - разбавленных восточной и южной экзотикой - сабджи, плов, самосы.
Сразу же хочется отметить, что противникам мяса здесь снова придется терпеть чуть теплые, разогретые в микровой печи блюда, но зато размер их удовлетворит даже самого прожорливого едока. Приветливость персонала и скорость обслуживания примиряют с ограниченным "меню на сегодня", а удобное расположение вблизи основных станций метро - с грязноватым пост-перестроечным интерьером. Впрочем этими недостатками награждены все отечественные вегетарианские заведения, в том числе и культовый московский "Джаганнат".