С. Массо и О. Релье. Кто они? Часть 1. Предисловие.
Наверное, сейчас никому уже неинтересно узнать кто такие Массо и Релье..
но я то обожаю рыться в уже истории кулинарии и мне интересно узнать побольше об этих дамах-писательницах
эстонской кулинарной литературы советского издания до 1992 года..
Может быть, у кого то даже и есть их книги, а моя коллекция уже советского раритета как раз с их книг
и начинается..
Был на календарном дворе подход распада СССР, наша комендант общежития Томка с семьей собиралась эмигрировать
в Америку и я у нее купила оставшуюся мебель с холодильником, заодно и она помогла мне переехать в ее комнату
номер 17 по улице Уус-Малева 7..смотрите, семерки в адресе как повторялись и восьмерки в моей жизни тоже..
с мебелью у меня на момент покупки было туго, практически все мы выбросили, кроме серванта да шкафа,
они переехали в другую мою комнату, а перед этим мы купили диван из шести кресел..Боже, как не надоедало эту громадину
тогда нам дважды в сутки таскать, то сооружая подобие корыта на ночь, то разбирая его буквой Г на день..))а вот..не надоедало..
вся комната у Томки была выдержана в бело-красной гамме..когда мы переехали уже в нашу первую квартиру,а случилось
это через 4 года, то я уже эту гамму люто ненавидела..)) нук, покрутись ка в ней сутками напролет..а когда то очень нравилось..Томка по образованию была художником и ловко разбавляла это сочетание другими красками..покрывала,
подушки дневные, шторы, коврики на основном ковре, салфетки менялись не раз в сезон..а мне как то вот не хватало
терпения повторять ее привычки, да особо то и желания тоже не было..побегай ка в то время за салфетками
да шторами в одном цвете..
по этому адресу мы сначала жили в девятиметровке (т.е. 13 кв.м., а считалось только полезная площадь,
значит те метры без туалета и коридора,ну и встроеного шкафа с и раковиной), потом комната 37 и уже 13 м.кв. или 16 кв. неполезной, а общей площади и там я медленно сходила с ума от шума извне..))
с двух сторон пьющие семьи, а сверху семья молодых армян..по ночам загулы за стенками и при этом они ходили
друг к другу в гости..то бишь постоянно ошибались дверями и ломились к нам..а днем сыновья армянина делали
такой та-ра-рам всем и вырваные годы жизни,что в окна летели и табуретки и прочее, которое, причитая,
собирала молодая мамка, в общем ВСЕ что детки могли поднять и выбросить..
а там так деток воспитывают- никто им не чинит препятствий пока они маленькие..
но в итоге я от этого шума стала спасаться в комнате номер 18 (!!! опять восьмерка!) в маленькой, т.е. 9 кв. м. полезной площади..
в нашем же коридоре..там раньше жил парень, который много чего знал о росписи по поверхностям вообще, а я тогда постигала роспись по дереву,причем с нуля и без возможности купить даже обычную художественную или уж детскую акварель и гуашь,
не говоря о специальных красках для росписи..в ход шли и пентафталевые краски для ремонтов и нитрокраски и лаки и все,что могло помочь разнообразить палитру..
и я частенько к нему наведывалась за новыми советами,прихватив банку консервов Братская могила (кто такие помнит, а соответственно знает что в тех банках было?) и полбуханки хлеба..парень был из демократов пополам с хиппи, не любивший работать, презирающий деньги,но берущий все,что жевалось,если давали..одними идеями то сыт не будешь..
а я никогда к нему с пустыми руками не ходила, не люблю быть должником..
и вот он тогда уволился, выехал бог знает его куда, бо наступала вожделенная свобода, а ключ вручил мне,
чтоб я передала коменданту, а я с той была в дружбе..а Томки все почему то не было, выехала что ли в отпуск
и я в той комнате как то поставила стол,принесла утюг и повесила веревки..и стала там сушить и гладить белье..
а кровать там старая осталась..дело было за Томкой, которая по возвращении помогла мне скрыть факт выезда этого парня
и обретения мною ключа до нужной нам поры и времени..
Томка выдала мне матрас и подушку из кладовки общаги,у нас же и комнаты для гостей там были, а благодаря всеобщей неразберихе мое тихое заселение в эту комнатку прошло почти незаметно..так не я одна делала, так сделали многие..кто соорудил отдельно там кухни-столовые, а кто и комнатки отдыха..молодые папки особенно были рады, сами понимаете почему..пущай мамки сами с орущими чадами справляются..
я по совету же Томки опять поехала в один прекрасный день с мужем и увесистым кошельком в наш ЖКХ..там нам долго
пудрили мозги..да так,что я только на обратной дороге сообразила наконец, что меня пропишут не только в новообретенной большой комнате номер 17, а и в маленькой номер 18..но тысячу рублей взяли не сразу..
а напоследок и как бы втихомолку и незаметно-хоп и пачечка купюр исчезла с уголка стола..я и внимания то не обратила,
а муж то заметил..
тысяча рублей тогда была равна примерно нашим 500 евро..немало совсем для взятки..
итак, я оказалась обладательницей двух комнат, и это впридачу к переезду в меблированную комнату номер
17 подальше от пьянчуг,армян и тараканов..
мебель Томка оставила всю..секция,два кресла,круглый столик, довольно большой и он где то доживает сейчас в подвале..
кровать, мы ее кому то отдали, ковер,стулья, шторы, большой холодильник и разного добра кучу в виде кулинарных
и худ. книг, полотенец, кастрюль,бытовых мелочей и посуды и вот среди этого и те книги от С. Массо и О. Релье..
и называлась одна Мясные блюда, а вторая в мягкой обложке Детские блюда..а третья моя самая теперь любимая
Выпечка: пироги,булки,печенье.
На фото еще книга Ляховской лежит, тоже наследство оттуда же..а вот Детские блюда где то в шкафу, искать мне ее лень..
Тамарка очень хорошо готовила и в ее доме если на обычный завтрак были сосиски (советские,длинные и очень вкусные!),
то будьте уверены, что она вся расшибется, а подаст к ним зеленый горошек, который тогда был в дефиците..
ну прямо вот вам фото из Книги о вкусной и здоровой пище..)) а если у нее горшочки керамические с мясом,
то там всегда можно было отыскать и калину и рябину, и бог весть что еще,бо только так и следовало готовить в горшочках
по ее мнению!
у нее же я увидела арбузную корзину с фруктами для гостей где то по осени..увиденное культурно потрясло просто..
кулинарией я уже тогда тоже активно интересовалась, поскольку муж оказался хорошим едоком, а я любила еще и щегольнуть перед гостями уровнем готовки..на тот момент я уже вовсю пекла курники, делала паштеты и лихо закатывала огурцы, которые упорно взрывались и почему то всегда ночью..впрочем, взрывались они у всех и все дружно винили в этом плохую воду в наших кранах, которая никакому кипячению не поддавалась.
только и подпрыгиваешь среди ночи оттого,что кто нить из соседей орет в общем клоридоре в неглиже,а то и просто
в простыни на римский манер, благим матом «Караул! крыша падает!», причем сам он был весь в рассоле,
у некоторых и огурец оказывался за пазухой..))
мда..хорошо жили..весело..))
длинное предисловие,да? а как раз в моей манере..))
вот что есть та книга? а сколько воспоминаний нахлынуло, будто одним махом перенеслась в прошлое на 30 с лишним лет назад..)) и я не стану ни вас утомлять ни себя перечисляя тираж тех книг на эстонском и на русском, скажу только,что на эстонском
языке они полнее, они и тиражом богаче..
обнаружила я жэто когда искала что то в Выпечке и не отыскав, принялась листать эстонскую..а вот там то нужное мне
и нашлось..
втихомолку явно сокращали тексты на русском, полагаясь на «..и так им сойдет!»
скорее всего и тиражи были и переиздания более высокими и более частыми той литературы,что на эстонском..
я как то и не видела больше нигде и ни укого этих книг на русском..
ну это и закономерно..местная литература ведь была более доступна там покупателю, где ее издали..
Поначалу я не обращала внимания на фамилии и имена авторов, и почему то я думала, что авторы мужчины..ан нет..
авторами оказались эстонские барышни, причем с богатыми судьбами и большой известностью на Родине.
в свое время я искала инфо про авторов,но даже на эстонском она как то ускользала от меня..а нынче мне здорово повезло..
я болтала в Телеграмме с другом-книголюбителем и тут столько пошло информации,что грех было не сохранить ее..
Думаю, что тут я должна прерваться, потому что пора переходить от слов к делу, т.е. рассказать об этих женщинах,
а воспоминания пусть остануться отдельно..они этого заслуживают!
Тем более что наступало лихое время и, как у всех, в нашей жизни тоже произошло много всего хорошего,и нехорошего тоже..
прямо вот крутой такой поворот на 180 градусов..корабль наш семейный так тогда помотало, что захочешь,
да не забудешь этот шторм..))
Пока выложу эту часть и примусь тут же за вторую..сегодня не обещаю продолжение, но и постараюсь не застрять со второй частью..и что то смутно мне подсказывает, что вполне себе появятся и третья часть, и четвертая тоже..))
я,если честно, очень намолчалась вне ЖЖ по всяким там ИН и прочим конкурентам Живого журнала..))
так что, кто радовался моему возвращению, терпите уж..))
А далее наша смена адресов была так же насыщена семерками и восьмерками, я решила в конце продолжить эпизод об этом,
чтоб не оставить его незавершенным..
Однокомнатная квартира была в доме № 8, а уже трехкомнатная нынешняя наша квартира носит № 27..
и все наши машины кроме самой первой, я просто даже название марки не помню ее, включало в себя или 8 или 7..после я поняла,что это числа моей судьбы или даже нашей общей..у дочки День рождения был 8 декабря..у меня в итоге по дате рождения семерка..наша дата свадьбы содержит в себе аж три семерки, но и восемь тут как тут,правда одна..но бывает что и одна она способна испортить многое..
восьмерка для нас всегда была и будет негативным числом, а вот семерка тот негатив сможет стереть..если успеет..или сможет..
в некоторых ситуациях по подсчетам уже виден итог, если смотреть по количеству эти цифры..
это не нумерология, это на ее основе мой жизненый опыт уже..
Кстати, тема вполне себе пойдет в ФМ "Музей СССР", который я совсем не собираюсь закрывать..
Заодно и вам напомню об этом..пишите воспоминания,познавательные темы о чем угодно- о вещах,
о кино, книгах, хобби, и т.д.
Приносите, буду только рада принять!
но я то обожаю рыться в уже истории кулинарии и мне интересно узнать побольше об этих дамах-писательницах
эстонской кулинарной литературы советского издания до 1992 года..
Может быть, у кого то даже и есть их книги, а моя коллекция уже советского раритета как раз с их книг
и начинается..
Был на календарном дворе подход распада СССР, наша комендант общежития Томка с семьей собиралась эмигрировать
в Америку и я у нее купила оставшуюся мебель с холодильником, заодно и она помогла мне переехать в ее комнату
номер 17 по улице Уус-Малева 7..смотрите, семерки в адресе как повторялись и восьмерки в моей жизни тоже..
с мебелью у меня на момент покупки было туго, практически все мы выбросили, кроме серванта да шкафа,
они переехали в другую мою комнату, а перед этим мы купили диван из шести кресел..Боже, как не надоедало эту громадину
тогда нам дважды в сутки таскать, то сооружая подобие корыта на ночь, то разбирая его буквой Г на день..))а вот..не надоедало..
вся комната у Томки была выдержана в бело-красной гамме..когда мы переехали уже в нашу первую квартиру,а случилось
это через 4 года, то я уже эту гамму люто ненавидела..)) нук, покрутись ка в ней сутками напролет..а когда то очень нравилось..Томка по образованию была художником и ловко разбавляла это сочетание другими красками..покрывала,
подушки дневные, шторы, коврики на основном ковре, салфетки менялись не раз в сезон..а мне как то вот не хватало
терпения повторять ее привычки, да особо то и желания тоже не было..побегай ка в то время за салфетками
да шторами в одном цвете..
по этому адресу мы сначала жили в девятиметровке (т.е. 13 кв.м., а считалось только полезная площадь,
значит те метры без туалета и коридора,ну и встроеного шкафа с и раковиной), потом комната 37 и уже 13 м.кв. или 16 кв. неполезной, а общей площади и там я медленно сходила с ума от шума извне..))
с двух сторон пьющие семьи, а сверху семья молодых армян..по ночам загулы за стенками и при этом они ходили
друг к другу в гости..то бишь постоянно ошибались дверями и ломились к нам..а днем сыновья армянина делали
такой та-ра-рам всем и вырваные годы жизни,что в окна летели и табуретки и прочее, которое, причитая,
собирала молодая мамка, в общем ВСЕ что детки могли поднять и выбросить..
а там так деток воспитывают- никто им не чинит препятствий пока они маленькие..
но в итоге я от этого шума стала спасаться в комнате номер 18 (!!! опять восьмерка!) в маленькой, т.е. 9 кв. м. полезной площади..
в нашем же коридоре..там раньше жил парень, который много чего знал о росписи по поверхностям вообще, а я тогда постигала роспись по дереву,причем с нуля и без возможности купить даже обычную художественную или уж детскую акварель и гуашь,
не говоря о специальных красках для росписи..в ход шли и пентафталевые краски для ремонтов и нитрокраски и лаки и все,что могло помочь разнообразить палитру..
и я частенько к нему наведывалась за новыми советами,прихватив банку консервов Братская могила (кто такие помнит, а соответственно знает что в тех банках было?) и полбуханки хлеба..парень был из демократов пополам с хиппи, не любивший работать, презирающий деньги,но берущий все,что жевалось,если давали..одними идеями то сыт не будешь..
а я никогда к нему с пустыми руками не ходила, не люблю быть должником..
и вот он тогда уволился, выехал бог знает его куда, бо наступала вожделенная свобода, а ключ вручил мне,
чтоб я передала коменданту, а я с той была в дружбе..а Томки все почему то не было, выехала что ли в отпуск
и я в той комнате как то поставила стол,принесла утюг и повесила веревки..и стала там сушить и гладить белье..
а кровать там старая осталась..дело было за Томкой, которая по возвращении помогла мне скрыть факт выезда этого парня
и обретения мною ключа до нужной нам поры и времени..
Томка выдала мне матрас и подушку из кладовки общаги,у нас же и комнаты для гостей там были, а благодаря всеобщей неразберихе мое тихое заселение в эту комнатку прошло почти незаметно..так не я одна делала, так сделали многие..кто соорудил отдельно там кухни-столовые, а кто и комнатки отдыха..молодые папки особенно были рады, сами понимаете почему..пущай мамки сами с орущими чадами справляются..
я по совету же Томки опять поехала в один прекрасный день с мужем и увесистым кошельком в наш ЖКХ..там нам долго
пудрили мозги..да так,что я только на обратной дороге сообразила наконец, что меня пропишут не только в новообретенной большой комнате номер 17, а и в маленькой номер 18..но тысячу рублей взяли не сразу..
а напоследок и как бы втихомолку и незаметно-хоп и пачечка купюр исчезла с уголка стола..я и внимания то не обратила,
а муж то заметил..
тысяча рублей тогда была равна примерно нашим 500 евро..немало совсем для взятки..
итак, я оказалась обладательницей двух комнат, и это впридачу к переезду в меблированную комнату номер
17 подальше от пьянчуг,армян и тараканов..
мебель Томка оставила всю..секция,два кресла,круглый столик, довольно большой и он где то доживает сейчас в подвале..
кровать, мы ее кому то отдали, ковер,стулья, шторы, большой холодильник и разного добра кучу в виде кулинарных
и худ. книг, полотенец, кастрюль,бытовых мелочей и посуды и вот среди этого и те книги от С. Массо и О. Релье..
и называлась одна Мясные блюда, а вторая в мягкой обложке Детские блюда..а третья моя самая теперь любимая
Выпечка: пироги,булки,печенье.
На фото еще книга Ляховской лежит, тоже наследство оттуда же..а вот Детские блюда где то в шкафу, искать мне ее лень..
Тамарка очень хорошо готовила и в ее доме если на обычный завтрак были сосиски (советские,длинные и очень вкусные!),
то будьте уверены, что она вся расшибется, а подаст к ним зеленый горошек, который тогда был в дефиците..
ну прямо вот вам фото из Книги о вкусной и здоровой пище..)) а если у нее горшочки керамические с мясом,
то там всегда можно было отыскать и калину и рябину, и бог весть что еще,бо только так и следовало готовить в горшочках
по ее мнению!
у нее же я увидела арбузную корзину с фруктами для гостей где то по осени..увиденное культурно потрясло просто..
кулинарией я уже тогда тоже активно интересовалась, поскольку муж оказался хорошим едоком, а я любила еще и щегольнуть перед гостями уровнем готовки..на тот момент я уже вовсю пекла курники, делала паштеты и лихо закатывала огурцы, которые упорно взрывались и почему то всегда ночью..впрочем, взрывались они у всех и все дружно винили в этом плохую воду в наших кранах, которая никакому кипячению не поддавалась.
только и подпрыгиваешь среди ночи оттого,что кто нить из соседей орет в общем клоридоре в неглиже,а то и просто
в простыни на римский манер, благим матом «Караул! крыша падает!», причем сам он был весь в рассоле,
у некоторых и огурец оказывался за пазухой..))
мда..хорошо жили..весело..))
длинное предисловие,да? а как раз в моей манере..))
вот что есть та книга? а сколько воспоминаний нахлынуло, будто одним махом перенеслась в прошлое на 30 с лишним лет назад..)) и я не стану ни вас утомлять ни себя перечисляя тираж тех книг на эстонском и на русском, скажу только,что на эстонском
языке они полнее, они и тиражом богаче..
обнаружила я жэто когда искала что то в Выпечке и не отыскав, принялась листать эстонскую..а вот там то нужное мне
и нашлось..
втихомолку явно сокращали тексты на русском, полагаясь на «..и так им сойдет!»
скорее всего и тиражи были и переиздания более высокими и более частыми той литературы,что на эстонском..
я как то и не видела больше нигде и ни укого этих книг на русском..
ну это и закономерно..местная литература ведь была более доступна там покупателю, где ее издали..
Поначалу я не обращала внимания на фамилии и имена авторов, и почему то я думала, что авторы мужчины..ан нет..
авторами оказались эстонские барышни, причем с богатыми судьбами и большой известностью на Родине.
в свое время я искала инфо про авторов,но даже на эстонском она как то ускользала от меня..а нынче мне здорово повезло..
я болтала в Телеграмме с другом-книголюбителем и тут столько пошло информации,что грех было не сохранить ее..
Думаю, что тут я должна прерваться, потому что пора переходить от слов к делу, т.е. рассказать об этих женщинах,
а воспоминания пусть остануться отдельно..они этого заслуживают!
Тем более что наступало лихое время и, как у всех, в нашей жизни тоже произошло много всего хорошего,и нехорошего тоже..
прямо вот крутой такой поворот на 180 градусов..корабль наш семейный так тогда помотало, что захочешь,
да не забудешь этот шторм..))
Пока выложу эту часть и примусь тут же за вторую..сегодня не обещаю продолжение, но и постараюсь не застрять со второй частью..и что то смутно мне подсказывает, что вполне себе появятся и третья часть, и четвертая тоже..))
я,если честно, очень намолчалась вне ЖЖ по всяким там ИН и прочим конкурентам Живого журнала..))
так что, кто радовался моему возвращению, терпите уж..))
А далее наша смена адресов была так же насыщена семерками и восьмерками, я решила в конце продолжить эпизод об этом,
чтоб не оставить его незавершенным..
Однокомнатная квартира была в доме № 8, а уже трехкомнатная нынешняя наша квартира носит № 27..
и все наши машины кроме самой первой, я просто даже название марки не помню ее, включало в себя или 8 или 7..после я поняла,что это числа моей судьбы или даже нашей общей..у дочки День рождения был 8 декабря..у меня в итоге по дате рождения семерка..наша дата свадьбы содержит в себе аж три семерки, но и восемь тут как тут,правда одна..но бывает что и одна она способна испортить многое..
восьмерка для нас всегда была и будет негативным числом, а вот семерка тот негатив сможет стереть..если успеет..или сможет..
в некоторых ситуациях по подсчетам уже виден итог, если смотреть по количеству эти цифры..
это не нумерология, это на ее основе мой жизненый опыт уже..
Кстати, тема вполне себе пойдет в ФМ "Музей СССР", который я совсем не собираюсь закрывать..
Заодно и вам напомню об этом..пишите воспоминания,познавательные темы о чем угодно- о вещах,
о кино, книгах, хобби, и т.д.
Приносите, буду только рада принять!