Майский картофельный салат.
Этот салат придумался из того, что было под рукой и назвала я его Майским.))
Тему отправлю к Свете svitla_4ok в её ФМ "Где наша не пропадала"
Состав:
Картофель вареный в мундире 2 средние шт.
Запеченный сладкий перец 1 половинка
2 вареных яйца
1\2 части авокадо
100 гр. малосольной форели или лосося
1 свежий огурец
1 ст.л. каперсов
Салатная смесь
Зеленый салат
Зелень сельдерея
Зеленый лук
Укроп
Соль
Молотый перец
Йогурт 100-150 грамм.
Из йогурта сделать заправку с солью и перцем и частью порезанного зеленого лука.
Остальное все порезать:
Картофель очистить и порезать на половинки кружков.
Огурец мелкими кубиками, авокадо так же, яйца на четвертинки, перец небольшими кусочками, рыбу тоже. Собрать салат на тарелке, добавить каперсы и хаотично раскидать заправку.
Я для фото ее кладу немножко, чтобы было видно из чего состоит салат..
Но потом добавляю заправки побольше. Хотела посыпать кунжутом, но забыла.))
Как все подобные картофельные салаты и этот очень вкусный,очень свежий, весенний,
и в то же время сытный.
Мне такой порции хватает на два раза. Я хотела было покрошить красного лука немножко, но хватило и зеленого.
Здесь все можно регулировать под свой вкус.
Сделать его поострее или же наоборот нежным,
его можно посыпать и кунжутом,и маком, чернушкой, семечками подсолнечника, молотыми орехами или молотыми семенами льна. Добавить маслинки половинками, томаты черри
или обычные помидоры,малосольные огурчики, отварную зеленую фасоль, поджаренный кубиками баклажан,посыпать тертым сыром, творожной крошкой, хлебной поджаренной крошкой,гранатовыми зернышками..в любом случае это будет очень вкусно.
вот за эту многовариантность мне картофельные салаты и нравятся.))
Такой салат можно поставить и на праздничный стол, но взять более объемное блюдо.
А если убрать из него рыбу, он может стать отличным гарниром к чему либо горячему.
Про картошку в художественных книгах мало пишут во цитатах.))
А картошечка всегда с нами..вот посмотрите, сколько всего в салате помимо картошки!
овощи,травки,рыба и яйца,а салат то картофельный,не какой то другой..
и картошки в нем мало,но она тут главная и она дирижер в этом салате..
ну как вот так получается? а получается..
я сейчас еще салат придумываю..))
Надеюсь, что получится вкусно..
а пока вкусная вам цитата.))
В. Шугаев. Дед Пыхто.
Третий мальчик принес чугунок картошки и пакетик с солью. Он раздавал картошины обезьянам и приговаривал:
- Кушайте на здоровье! Поди, в глаза не видели картошку-то?
Обезьяны быстро научились обмакивать ее в соль и вскоре восторженно верещали:
- Чудесно! Восхитительно! Вкуснее бананов, вкуснее тюльпанов! Несравнимая! Второй хлеб.
И хором запели:
- Ах, картошка-тошка-тошка!
Мальчик добродушно улыбался:
- Эх, вы! Вкуснее бананов! Вы бы попробовали с подсолнечным маслом, с селедкой - вот тогда бы и кричали: не едали никогда!
- Да?! - удивились обезьяны. - Да?! Мы без тошки, ах, картошки никуда!
Тему отправлю к Свете svitla_4ok в её ФМ "Где наша не пропадала"
Состав:
Картофель вареный в мундире 2 средние шт.
Запеченный сладкий перец 1 половинка
2 вареных яйца
1\2 части авокадо
100 гр. малосольной форели или лосося
1 свежий огурец
1 ст.л. каперсов
Салатная смесь
Зеленый салат
Зелень сельдерея
Зеленый лук
Укроп
Соль
Молотый перец
Йогурт 100-150 грамм.
Из йогурта сделать заправку с солью и перцем и частью порезанного зеленого лука.
Остальное все порезать:
Картофель очистить и порезать на половинки кружков.
Огурец мелкими кубиками, авокадо так же, яйца на четвертинки, перец небольшими кусочками, рыбу тоже. Собрать салат на тарелке, добавить каперсы и хаотично раскидать заправку.
Я для фото ее кладу немножко, чтобы было видно из чего состоит салат..
Но потом добавляю заправки побольше. Хотела посыпать кунжутом, но забыла.))
Как все подобные картофельные салаты и этот очень вкусный,очень свежий, весенний,
и в то же время сытный.
Мне такой порции хватает на два раза. Я хотела было покрошить красного лука немножко, но хватило и зеленого.
Здесь все можно регулировать под свой вкус.
Сделать его поострее или же наоборот нежным,
его можно посыпать и кунжутом,и маком, чернушкой, семечками подсолнечника, молотыми орехами или молотыми семенами льна. Добавить маслинки половинками, томаты черри
или обычные помидоры,малосольные огурчики, отварную зеленую фасоль, поджаренный кубиками баклажан,посыпать тертым сыром, творожной крошкой, хлебной поджаренной крошкой,гранатовыми зернышками..в любом случае это будет очень вкусно.
вот за эту многовариантность мне картофельные салаты и нравятся.))
Такой салат можно поставить и на праздничный стол, но взять более объемное блюдо.
А если убрать из него рыбу, он может стать отличным гарниром к чему либо горячему.
Про картошку в художественных книгах мало пишут во цитатах.))
А картошечка всегда с нами..вот посмотрите, сколько всего в салате помимо картошки!
овощи,травки,рыба и яйца,а салат то картофельный,не какой то другой..
и картошки в нем мало,но она тут главная и она дирижер в этом салате..
ну как вот так получается? а получается..
я сейчас еще салат придумываю..))
Надеюсь, что получится вкусно..
а пока вкусная вам цитата.))
В. Шугаев. Дед Пыхто.
Третий мальчик принес чугунок картошки и пакетик с солью. Он раздавал картошины обезьянам и приговаривал:
- Кушайте на здоровье! Поди, в глаза не видели картошку-то?
Обезьяны быстро научились обмакивать ее в соль и вскоре восторженно верещали:
- Чудесно! Восхитительно! Вкуснее бананов, вкуснее тюльпанов! Несравнимая! Второй хлеб.
И хором запели:
- Ах, картошка-тошка-тошка!
Мальчик добродушно улыбался:
- Эх, вы! Вкуснее бананов! Вы бы попробовали с подсолнечным маслом, с селедкой - вот тогда бы и кричали: не едали никогда!
- Да?! - удивились обезьяны. - Да?! Мы без тошки, ах, картошки никуда!