Утка с апельсинами.

[hrizantema_8]

У Лены apple_w целая подборка рецептов приготовления утки.
Я выбрала рецепт с мандаринами и уже не раз им воспользовалась.

Comments

[sole_soledad]

Мы утку любим ... Чего я только из нее не готовила) И котлетки с пельменями тоже...А у Лены выбор рецептов с уткой большой)

[hrizantema_8]

Мы к утке не привыкшие,как я уже писала.
Поэтомуи приготовить ее хорошо для меня сложно.
А этот рецепт очень удачный.
Плохо то, что мяса то у нее мало.)) Гора костей и шкуры.
А ты на котлеты фарш из утки сама делаешь или покупаешь?

[sole_soledad]

Да, там грудка и окорочка))
Фарш сама делаю из утки.
Я обычно утку разделываю так. Ноги и грудку -на готовку чего нибудь интересного. А остальное варю. Получается бульон, а с костей еще очень много мяса можно снять.

[hrizantema_8]

не, к уткам мы не привыкшие и брать ее не стану..
это была редкость,что по такой дешевке они достались..

[sole_soledad]

Понятно))А я вот запасаюсь на год))

[hrizantema_8]

а я читала.)) вы,украинки, их всегда растили, а у нас в Сибири такого заводу нету..

[sole_soledad]

Да, Оля, это так. В селе, в деревне - это так. Нужен ставок, вода...
В деревне, откуда мама родом ( а там пол деревни родственников) всегда выращивали уток, гусей...оттуда и угощались) А мы то в городе жили, хоть и в собственном доме, но воды рядом не было. Мои родители выращивали кролей, индеек, даже свиней помню...

[hrizantema_8]

Вот именно..мы ездили к бабуле с дедом в Волгоградскую область, они туда на 6 лет вернулись из Забайкалья.Купили домик с садом и огородом, через дорогу речка,за ней кукурузное поле. Так вот у бабы были и утки и гуси и куры..
Утки с гусями весь день на речке,вечером сами придут домой..
А как в Забайкалье такую птицу держать?