Индийская закуска из картофеля и цветной капусты со специями.

[hrizantema_8]

Эта очень немудреная закуска была подсмотрена мною на КухнеТВ в рубрике «101 индийский рецепт». Это картошка, поджаренная с цветной капустой со специями.

Comments

[lima19]

Цветную капусту в любом виде люблю, но с таким набором специй еще не готовила. Больше "европейские" варианты в ходу...

[hrizantema_8]

я распробовала зиру в плове, с ней он намного ароматнее и вкуснее..
Потом с зирой приготовила свой суп в жаровне, зира только улучшила вкус..вспомни бульонные кубики, не пользовалась? Я добавляла их в супы, это улучшало вкус..Вот так и с зирой..еще у меня есть бенгальская смесь из зиры, черного тмина, сезама, ею тоже пользуюсь..
Эти специи придает отличный аромат овощам, а куркума с имбирем уже по необходимости, т.к. куркума противобактерицидное средство, а имбирь помогает повысить иммунитет.

[lima19]

Я имбирь и зиру очень люблю, зиру обязательно добавляю во все восточные блюда, не только в плов, а уж имбирь вообще пихаю, куда можно и куда нельзя))
Имбирный чай люблю, выпечку с имбирем...Да всё люблю!

[hrizantema_8]

вот..правильная ты девушка..не то что я -тормоз.))

[lima19]

Не наговаривай, просто у всех свои вкусы.