Буберт-десерт из манки.

[hrizantema_8]

У Лены silverina1 идет ФМ "Крупы и бобовые."
а у меня ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"
Поэтому сегодня покажу десерт из латышской кухни Манный буберт с ягодным киселем,
который как утверждают,готовят и в Эстонии.

Comments

[birosss]

В детском саду, нам за праздник был манный пудинг, густо залитый киселем. Его подавали так редко!!!А мы его всё ждали и ждали.
Так вот это у тебя аристократическая версия этого пудинга, воздушная и кремовая. Предвкушаю вкус!
Слушай, а белки вводить в горячую кашу? Они не оседают?

[hrizantema_8]

в моем садике больше 50 лет назад давали просто манную кашу и просто кисели.))

Белки..как тебе сказать..ну пока вмешивала их частями,ничего не осело..так я же
еще вместе дополнительно взбивала..и перед подачей тоже кашу взбила хорошенько.
тебе надо самой попробовать приготовить буберт,тогда все станет понятно..))

каша получается достаточно сладкой,поэтому кисель надо варить из кислых ягод,чтобы одно другое и оттеняло и дополняло.))

[birosss]

Спасибо за рекомендации. Интересно попробовать :) Тем более, что приготовление много времени не занимает!

[hrizantema_8]

ну тебе то не привыкать взбивать что-нить..а по времени да,довольно быстро можно все приготовить.)) С ванилином напоминает по вкусу мороженое.))

[birosss]

Думаю, что как завтрак для детей будет отлично!

[hrizantema_8]

конечно,это и сытно и вкусно..))