Тарт из печенья с яблочно-грушевым пюре от Мими Ториссон.

[hrizantema_8]

Этот тарт я испекла не единожды,посмотрев как его готовит Мими Ториссон.
И вот что получилось у меня.

Comments

[hrizantema_8]

Спасибо,Катя! ))
На Мими смотреть приятно даже,не то что на угорело скачущую Высоцкую,которая к тому же еще и трещотка неграмотная.
Косить под благородную,выговаривая "булоШная,сливоШная" и при этом нести чушь с экрана про яичную кожуру,постоянно ляпы в речи и не с её ли подачи весь персонал переводчиков на фуд нетворк и Кухня ТВ выучился говорить "проТвинь,протвинёк" ?
я не понимаю,что им мешает быть самой собой,а не слизывать образ с кого-то из заграницы? Она ж свою передачу Едим дома сделала по лицензии "Голый повар",
купив права у Д.Оливера.
Что мешало ей придумать формат и стиль самой?
А что мешало остаться самой собой и не копировать молодого парня?
Он почти юноша тогда был,из него энергия била фонтаном,отсюда и стиль передач.
А она уже бабенка под тридцатник,с пузом на последних неделях и туда же..
скачет по кухне,швыряется посудой,брызжет слюнями,заикается,запинается..
я смотрела первые её передачи,глаза вытаращив..всякое видала,но чтоб вот эдакое..

Тарт я под себя подогнала,но вот это фруктовое пюре меня совсем покорило.
И видела я тартов немало,но с таким пюре ни у кого.

[paprika_andlife]

Оля, "протвинь" - это белорусизм и диалектизм для некоторых российских регионов. Высоцкая училась в Беларуси. А делает она то, что муж скажет, она не сама это придумала и придумать что-то другое не могла и не может, видимо. У неё очень большая команда помощников и серьёзные контракты, от которых влево-вправо не пошагаешь. Сейчас она, кстати, стала по-другому ко всему относиться (после болезни дочери).

У Мими есть передачи, которые она беременной записывала :)

[hrizantema_8]

Хорошо,но она ведет передачу не на белорусском ТВ.
Можно б было и последить за своим языком,а если я заговорю на смеси старославянского,украинского с сибирским диалектом,вставляя эстонские слова?

кто и что там придумал,а придуманное смотреть невозможно-меня как зрителя не волнует.
Поэтому я на понимание их проблем и времени своего тратить не стану.
Мими есть о чем рассказать,поэтому она о себе заявила.
Д.Оливеру тоже, как и Рамзи,Найджелу и другим.
А тут чисто попытка обогатиться еще больше и о качестве передачи речи даже нет.

Я не могу себе представить Мими прыгающей по кухне даже не беременной.))

Кстати,что с Машей Кончаловской? так и неизвестно?

[paprika_andlife]

Знаешь, не в её защиту, а как специалист, могу сказать: тот, кто употребляет диалектизмы в своей речи, иногда даже не догадывается, что другие о них не знают и что он говорит не литературным языком. Я сто тысяч раз с таким сталкивалась.

У неё, конечно, много всяких уменьшительно-ласкательных словечек, но и поклонников тоже много. Не все ж такие, как мы с тобой :)

Ничего не знаю про Машу, это тайна. Вроде, в России её держат, около себя. Меня вообще жизнь этой семьи не интересует. Просто в ЖЖ за последнее время аж 2 раза объявляли ФМ по "кулинарному творчеству" Высоцкой, поэтому я натыкалась на кое-какие материалы. Ну, и кинороли её тоже попадаются (не все, кстати, плохие).

[hrizantema_8]

на любой товар свой покупатель..))
а я в Ленинграде за полгода избавилась от сибирского диалекта,причем совсем не специально.А дома меня наоборот взялись высмеивать..ишь,городская нашлась!
говорит не по нашему!
а я что,должна была в Питере глотать окончания,чокать,айдакать и говорить "ись" вместо есть? особенно раздражало мое "якобы" и "кушать"..))
это по их мнению господа кушали..а они ись шли.))
У меня способности к языкам и врожденная грамотность,дочке тоже это передала..
мне сильно режет слух неграмотная речь.
Есть слово "класть",но нет слова "клала",кофе останется для меня всегда мужского рода,
не выношу "приДти", "едь,ехай"..могу шутливо сказать-ну и ехайте!
но не иметь его в лексиконе вместо "поезжай"..

я и вовсе про их Машу забыла..как то вот всплыло в памяти при разговоре..

да ушш..Высоцкая и творчество..))

я только и помню её в роли дочки в фильме Игра воображения (Беларусь)
Лев зимой (никакая),Дом дураков не смогла никак вообще досмотреть.
Глянец кое как досмотрела,но долго и много плевалась..))

[paprika_andlife]

"Ехай" - это общероссийская беда, да-да-да, а по "творчеству Высоцкой" собирались будущей весной проводить уже третий ФМ...

[hrizantema_8]

поищу в свободную минуту это творчество...))

[paprika_andlife]

Все концы - у меня по тэгу "Юлия Высоцкая", если ты ФМ имела в виду. На первый ещё народ собрался, а на второй уже нет. Даже не знаю, что может быть, если третий объявят.

[hrizantema_8]

именно это я и имела в виду..
это у Евы который ФМ был?

Вот из-за ляпов и неточностей я не хочу вообще даже смотреть её рецепты..
первое время еще как то копалась в них,но начались сомнения и я перестала тратить время даже свое на них.

А просматривала ФМ у Евы в 2016 году,наткнулась на рецепт свинины в молоке.
это круто-обвалять мясо в специях и обжарить.
Залить молоком,кинуть цедру лимона,чеснок и все тушить и потом подать в книгу
как "от Юлии Высоцкой!

У Лауры Колдер из южно-западной французской кухни свинина шпигованная чесноком просто обжаривается,потом посыпается перцем и солью и томится 2 часа в духовке в молоке с луком и морковкой,розмарином и лавровым листом.

Д.Оливер готовил курицу в молоке с лимоном.
А почему бы не взять оттуда лимон,а из рецепта Лауры не выкинуть овощи?
вот поэтому я не люблю еще книги от этих "кулинарок".

[paprika_andlife]

Первый был у Евы, второй- в другом ЖЖ, счас опять Ева собралась у себя проводить по второму кругу. Если люди не видят этих ляпов или не понимают, что это за "кулинария" такая, то это их личное дело, конечно. А "кулинарной макулатуры" у нас сейчас расплодилось, да...

[hrizantema_8]

ну кто то слаще морковки ничего не едал..
они же и ужин из картошки с котлетами могут запивать апельсиновым соком,
потому что так в кино показывают.

у меня была подруга с Кубани,которая меня готовить учила.
Её отец прекрасно разбирался в кулинарии.
Сама готовила так,что оторваться было от еды невозможно.
мы с ней разошлись когда-то так,что не виделись 13 лет.
У обеих дети,свои проблемы..наконец она приехала в гости..
я постаралась с угощением,конечно..
насколько ж я удивилась,когда она созналась,что практически разучилась
готовить..берет полуфабрикаты в магазинах,а то и вовсе замороженную еду.
Разогревает и едят..дети выросли,с мужем давно разошлась.
Живет для себя.Хорошо зарабатывает,часто отдыхает за границей и отлично выглядит.
А с питанием в семье полный бардак.
Дети часто едят фастфуд на ходу да и дома..
Приехала она тогда с дочкой,та моей постарше будет.
Девушка ела как с голодухи-ей было просто вкусно все,чем я угощала..
Эльк,-говорю,ну как ты умудрилась докатиться до полуфабрикатов или готовых ужинов?
ну на кого угодно могла бы подумать,только не на тебя..
только похохатывает..а ей безразлично стало,что она ест..
ну а дети-то? или они не достойны лучшей пищи?

что тут скажешь..это её дети,это её выбор..
мои муж и дочь у людей есть не любят..муж ради приличия что-то еще может поесть,дочь наотрез отказывается с тех пор,когда еще дудонила каши из бутылочки.
Они привыкли к хорошей пище дома.

а я вот этого фанатизма не понимаю..
был бы хоть человек профессионал,обладающий не только кулинарным талантом,
а и обычными человеческими качествами,которые притягивают к себе..

я вот там же читала о какой-то харизме и энергичности,которые кто-то притянул за уши к характеристикам о предмете разговора..
я видела её в первых ролях и у меня осталось стойкое впечатление,что она просто гиперактивна с рождения. Это видно и в передачах с её участием.
Я разинула рот,когда в каком то интервью Кончаловский рассказал,что жена орет на детей так,что они трясутся аж.Судя по тому,что он безразлично об этом сообщил во всеуслышание,его самого это мало волновало-как она там воспитывает отпрысков..
А я тем более утвердилась,что там не все ладно с той "энергичностью".
Спокойный,уравновешенный человек не станет орать ни на чужих детей,ни на тем более родных.

и потом в ФМ ни мало ни сумняшисе были также приняты Литовские драники,переделанные под себя..
1. Литовские драники-это литовские драники,а не драники от Ю.В.
2. См.пункт 1. и видим ко всему этому капусту в тесте.о_О
участница переделала драники под себя!
Вопрос..а что там было то от Ю.В.?
то что объект ФМ побывал в Литве и что-то там отведал в кафе?
Я те драники разбирала в теме Боксти.И раскритиковала в пух и в прах..
а на ФМ ничего- все проскочило,все приняли.

[paprika_andlife]

Я сегодня немного коснулась этой темы переиначивания рецептов. Каждый сам себе кулинар, чо уж тут :) Вот поэтому я больше на такие ФМ не хожу, т.к. не вижу для себя смысла.

[hrizantema_8]

да и мне молчать надоело..
у нас тоже вот своего навалом,что можно хорошенько продернуть..