Сам себе шеф-повар

[homecat]

Счастье у меня, друзья: мне привезли книгу leonardovna "Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов". Книга эта прекрасна, ее можно читать как худлит, а можно использовать как прикладную инструкцию. Ева рассказывает не только как готовить, но и почему именно так - причем о самых базовых вещах. Подробно и понятно: как пожарить мясо? На каком масле

Comments

[vydra_lohudra]

О, да, книга дивная!
У меня младшенький даже отложил справочник по осадным орудиям чтобы научиться варить бульон:)

[olga_moskowska]

Спасибо за рекламу, мне надо, похоже.
Надо упорядовачить знания.

[homecat]

Она реально офигенная, Оль.
Я только страдаю, что там нет раздела "Грибы"

[isveta]

надо полистать, на лабиринте критикуют

[homecat]

На лабиринте один-единственный отзыв, который меня, откровенно говоря, удивил. Книга НИГДЕ не позиционируется как сборник рецептов - она вообще не про рецепты, а про технологию приготовления еды - что, как и почему нужно делать.
Надо и мне туда написать

[happy_mamma]

полистала - пока вижу только общеизвестную информацию, ничего нового, хотя я и не претендую на супер-подкованность) На кого книжка рассчитана?

[homecat]

Не знаю, на меня, наверное))
Не могу сказать, чтобы я была супер-подкована или, наоборот, неофитом. Да, там рассказываются азы, наверное, всем известные, но хорошо структурированные и понятные. Собственно, все умеют делать картофельное пюре, но не все знают, как правильно и почему именно так.

[redvalkyria]

Я тоже покупаю сейчас - лабиринт доставляет в США, прикинь? )))

[o_huallachain]

А я что-то не в восторге. Купила две, одна точно лишняя. Одну дочери подарю, ей как начинающей, может, и будет полезно.