Коул-слоу
Положить в капусту ананас - что получится? Фу-фу, гадость. Это вы и селёдку с молоком предложите пожевать. Так думала я, пока не попала в некий стейкхаус, где с одним из видов стейков по умолчанию шёл салат коул-слоу, в котором привычное яблоко отсутствовало, а помимо классической парочки - морковь плюс капуста - чувствовалось что-то ещё.
Наконец, я опознала ананас и очень удивилась. Попробовала сделать дома такой же салат из молодой капусты и морковки. Вот, ананас тут явно есть...
… а вот его как бы и нет, но он отлично чувствуется и это здорово.
Жаль, мне не удалось понять, чем именно был заправлен коул-слоу в том ресторане. Майонез, но не майонез, что-то иное, похожее. С обычным майонезом похуже.