Дачная жизнь. Снедь
Почему-то периодически возникает эта тема. Возможно потому, что еда и сам процесс составляющая часть удовольствия от жизни.
Обычно за питание на даче отвечаю я.
Нет, не потому что люблю готовить, покупать продукты, мыть посуду и т.д.
Все просто: кто, если не я?
На самом деле есть много кто, но характр у меня дурной: за все надо хвататься самой и сразу. Нет бы сложить руки и тихо посидеть в сторонке.
***
Приехали с дочерью на дачу. Погода 50х50: то туча налетит, то солнце печет. Пока выгружались, хлестанул ливень. Раз такое дело и сразу погулять по участку не получается, предложила пообедать.
Какие-то готовые блюда привезли с собой на 2 дня, но подошло время обеда, поэтому решили сварить суп.
Варю в микроволновке. Без вывертов, просто и сердито. В этот раз банка тущенки, морковка с огорода, несколько картофелин, лук, гороховые хлопья.
Не скажу, что обалденно вкусно, но для диких условий сойдет. Питательно.
И сервировка скромная - по походному.
Суп варился долго, к тому времени дождь закончился.
Расположились на террасе.
С недавно установленными дверьми жить стало удобнее. Вынесли складной столик, шезлонги. После дождя свежо, но тут же выглянуло солнце и давай жарить. Все равно очень приятно устраивать трапезу на свежем воздухе, когда деревья, птицы, небо не где-то там в окне, а совсем рядом.
Вечером кинотеатр на открытом воздухе с возлияниями и прочими "вредностями" - запланировано зранее.
По времени - должно стемнеть, чтобы окружить себя свечами. Проголодались намного раньше, поэтому приготовили салат из копчено-вареной курочки с консервированными шампиньонами и ананасами и, думали, перекусили. По факту объелись.
Отправились на вечернюю прогулку по поселку. Надо выгулять собаку, чтобы она устала и не мешала, и нам тоже не повредит хороший променад. Туча пошла с нами, но в какой-то момент ее сдуло в сторону. Дождь в течение дня случался так часто, что даже на дороге стояли лужи. Но дождь хороший - теплый, сильный, короткий, с грозой - и перемежался с активным солнцем и жарой. Догулялись до темна.
Ветер утих совсем. Приятная прохлада. Терраса подсохла. Организовали театр. Большой экран пока лишь в планах, а сейчас ноут. Для комфорта спальники, спиралька от комаров - да без нее они активизировались.
Дочь приготовила брускеты (ой, просто бутерброды) из мягкого нежнейшего сыра (название вылетело, а! страчателла), слабосоленой красной рыбы, рукколы. Вино подобрано необычное (для нас) португальское кислое. Никакой рекламы.
(Про фотоаппарат вспомнила, когда часть съели и выпили).
Мне казалось, что за время прогулки аппетит не нагуляла. Решила просто попробовать. Сочетание сыра, рыбы, связала руккола - отличный вкус! А как подошло вино! Первый глоток удивил кислотой - непривычно, но не отвращало. Наоборот, кислинка освежала, как лимон, и уравновешивала закуску.
Так за просмотром под вино потихоньку уговорили приготовленные брускетты.
Приятная расслабленность, необычные вкусовые ощущения, живые деревья рядом, выхватываемые из темноты лучами соседского света. Наслаждались долго, пока глаза не начали слипаться.
Утро следующего дня было пасмурным и серым, но к завтраку выглянуло солнце. С погодой под завтрак повезло и на следующий день. Неописуемое удовольствие так начинать день. Никуда не торопиться, слушать пение птиц.
Жалко, что сейчас не нашлось ягод - отошли, последние ягоды крыжавника и голубики съели накануне.
Пришлось соус для блинчиков с творогом делать с кусочками консервированного ананаса.
К теме про еду можно отнести найденный случайно подберезовик (прямо на участке)
и неожиданно скоро наливающийся виноград, и утопающие от избытка дождей томаты, но все-таки это другое.
Обычно за питание на даче отвечаю я.
Нет, не потому что люблю готовить, покупать продукты, мыть посуду и т.д.
Все просто: кто, если не я?
На самом деле есть много кто, но характр у меня дурной: за все надо хвататься самой и сразу. Нет бы сложить руки и тихо посидеть в сторонке.
***
Приехали с дочерью на дачу. Погода 50х50: то туча налетит, то солнце печет. Пока выгружались, хлестанул ливень. Раз такое дело и сразу погулять по участку не получается, предложила пообедать.
Какие-то готовые блюда привезли с собой на 2 дня, но подошло время обеда, поэтому решили сварить суп.
Варю в микроволновке. Без вывертов, просто и сердито. В этот раз банка тущенки, морковка с огорода, несколько картофелин, лук, гороховые хлопья.
Не скажу, что обалденно вкусно, но для диких условий сойдет. Питательно.
И сервировка скромная - по походному.
Суп варился долго, к тому времени дождь закончился.
Расположились на террасе.
С недавно установленными дверьми жить стало удобнее. Вынесли складной столик, шезлонги. После дождя свежо, но тут же выглянуло солнце и давай жарить. Все равно очень приятно устраивать трапезу на свежем воздухе, когда деревья, птицы, небо не где-то там в окне, а совсем рядом.
Вечером кинотеатр на открытом воздухе с возлияниями и прочими "вредностями" - запланировано зранее.
По времени - должно стемнеть, чтобы окружить себя свечами. Проголодались намного раньше, поэтому приготовили салат из копчено-вареной курочки с консервированными шампиньонами и ананасами и, думали, перекусили. По факту объелись.
Отправились на вечернюю прогулку по поселку. Надо выгулять собаку, чтобы она устала и не мешала, и нам тоже не повредит хороший променад. Туча пошла с нами, но в какой-то момент ее сдуло в сторону. Дождь в течение дня случался так часто, что даже на дороге стояли лужи. Но дождь хороший - теплый, сильный, короткий, с грозой - и перемежался с активным солнцем и жарой. Догулялись до темна.
Ветер утих совсем. Приятная прохлада. Терраса подсохла. Организовали театр. Большой экран пока лишь в планах, а сейчас ноут. Для комфорта спальники, спиралька от комаров - да без нее они активизировались.
Дочь приготовила брускеты (ой, просто бутерброды) из мягкого нежнейшего сыра (название вылетело, а! страчателла), слабосоленой красной рыбы, рукколы. Вино подобрано необычное (для нас) португальское кислое. Никакой рекламы.
(Про фотоаппарат вспомнила, когда часть съели и выпили).
Мне казалось, что за время прогулки аппетит не нагуляла. Решила просто попробовать. Сочетание сыра, рыбы, связала руккола - отличный вкус! А как подошло вино! Первый глоток удивил кислотой - непривычно, но не отвращало. Наоборот, кислинка освежала, как лимон, и уравновешивала закуску.
Так за просмотром под вино потихоньку уговорили приготовленные брускетты.
Приятная расслабленность, необычные вкусовые ощущения, живые деревья рядом, выхватываемые из темноты лучами соседского света. Наслаждались долго, пока глаза не начали слипаться.
Утро следующего дня было пасмурным и серым, но к завтраку выглянуло солнце. С погодой под завтрак повезло и на следующий день. Неописуемое удовольствие так начинать день. Никуда не торопиться, слушать пение птиц.
Жалко, что сейчас не нашлось ягод - отошли, последние ягоды крыжавника и голубики съели накануне.
Пришлось соус для блинчиков с творогом делать с кусочками консервированного ананаса.
К теме про еду можно отнести найденный случайно подберезовик (прямо на участке)
и неожиданно скоро наливающийся виноград, и утопающие от избытка дождей томаты, но все-таки это другое.