Всем..всем..всем
хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поздравления, пожелания!!! Вы даже не представляете насколько мне приятно было увидеть и прочитать ваши комментарии!!! Я очень очень тронута, спасибо еще раз...я вас всех очень очень люблю!!!! :)))
Хочу показать тот самый тортик...со свечками, который я сама обещала сделать! :)
Про вкус..ну что могу сказать?? ...это нереально вкусно! :))
Торт "Павлова" двухслойный со свежими ягодами
4 белка
1 ст. мелкого сахара
2 ч. л. столового уксуса
1 ст. л. крахмала
350 гр. жирных сливок (не менее 33%)
Ягоды по вкусу (клубника, малина, черника)
4 ч. л. сахарной пудры
Мята (по желанию)
Духовку разогреть до 120С. Нарисовать на бумаге для выпечки 2 круга ..диаметром 24-25 см. Положить на противень, карандашной стороной вниз.
Белки взбить до пенки и затем по-немногу добавляем сахар, увеличиваем скорость взбивания ...должна получится блестящая, упругая белковая масса с растворившимся сахаром.
Добавляем уксус и крахмал, вмешиваем аккуратно лопаткой.
Разделить массу на две части, выложить в круги и разровнять. Сделать в середине совсем небольшое углубление.
Поставить коржи в духовку на 50 минут. Затем выключить нагрев и оставить коржи еще на час, не открывая дверцу.
После этого вытащить коржи.
Взбить сливки с пудрой до крепкой массы.
Ягоды вымыть, клубнику нарезать.
На первый корж выложить половину взбитых сливок, разровнять. Положить сверху треть всех ягод.
Накрыть вторым коржом и все повторить: сливки, ягоды. Украсить мятой.
Все очень просто, легко и достаточно быстро! :) Очень рекомендую попробовать!
Я торт сделала, свечи задула с первого раза и, конечно, не забыла загадать желание! :))
Мои любимые пропели мне поздравление и я сегодня была самая счастливая!!! :))
А еще я решила поучавствовать в конкурсе, который организовала Катюша. Всю информацию смотрите ниже!
Originally posted by katherine_mor at Конкурс "Ягодный микс"
В сем привет!
А не хотите ли вы поучаствовать в конкурсе?
Тема: Выпечка с ягодами. Ягоды могут быть свежими, замороженными, консервированными, любыми, самое главное это их наличие, как доминирующего ингредиента.
Правила:
1. С 1 по 22 мая вы готовите и размещаете у себя в блоге рецепт с ссылкой на конкурс. Так же несете ссылку в этот пост. Главное условие, у вас должен быть активный кулинарный блог.
Старые рецепты не принимаются!
2. С 23 по 29 мая будит проходить голосование, победителя определите вы сами. Размещать пост о просьбе проголосовать за себя любимого, конечно же можно :)
3. 30 мая по итогам голосования, тот рецепт за который будет отдано большинство голосов получит приз. Если участников будет много, то призы будут за 2 и 3 место.
Главный же приз, вот эти чудесные ложечки, готовы отправиться в любую точку планеты.
Если всем все понятно и вы хотите участвовать, прошу перепост, хотя он и не обязательный и отметиться в комментариях.
______________________________________________________
Главная фотография взята из интернета.
