давно уже не было...
Давненько я не показывала ничего сладенького!!! Исправляюсь :))
Сидела я не так давно с Шуриком на полу...играли с ним как обычно, а на заднем плане бурчал телевизор с кулинарным каналом. показали заставку шоу Джады и я начала посмотривать одним глазком, а больше слушать, чего она там готовит в этот раз.
Расписывала он чудные печеньки, смотрю делаются просто за минуты, на вид получаются очень аппетитные и главное - полезные!! :))) Тут она взяла в руки печеньку....полная тишина.....откусывает с такииим потрясающим звуком и довольно ухмыляясь жует, что я подхватила Шурика на руки, сунула его в стул и начала готовить!!! :)))
Об этом печенье мне хочется вот что сказать: Если вы берете в руки словарь и в нем бы были картинки на каждое слово, то под словом ХРУСТЯЩИЙ была бы фотография именно этого печенья!! :))
Про него невозможно рассказать, его надо просто ПОПРОБОВАТЬ!!! :))
Печенье с овсяными хлопьями, сушенной клюквой и шоколадными кусочками
1 ст. муки
3/4 ч. л. корицы
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
110 гр. масла комнатной температуры
1/2 ст. коричневого сахара
1/2 ст. обычного сахара
1 крупное яйцо
1/2 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, а старый-добрый Геркулес)
1 ст. сушенной клюквы
120 гр. шоколадных капель или кусочков
Разогреть духовку до 180С.
Застелить большой противень бумагой для выпечки.
Просеять вместе сухие ингредиенты.
Масло взбить с сахарами миксером с насадкой "лопата" до пышной массы.
Добавить ваниль и яйцо. Взбить.
Добавить муку, смешать, хлопья, смешать, клюкву, смешать и шоколад, смешать.
Теперь разделить тесто на 12 частей. Каждый шарик диаметром с длину большого пальца. Разложить шарики на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху слегка приплюснуть пальцами поверхность.
Выпекать до готовности около 20 минут. Проверять на сухую палочку с 17 минут. Не пересушить!!!
Готовое печенье остудить и хранить в плотнозакрывающемся контейнере.
Совершенно невероятной вкусноты печенье!!! Очень рекомендую, ну просто ОЧЕНЬ! :))
