я предупреждала!

[home_chef]

Как я и обещала...продолжаю свои опыты с дрожжевым тестом. На сегодя у меня были запланированны булочки от Оксаны

Comments

[oxana_sh]

Катя! славные булочки получились! На здоровье!
В общем, тебя уже не остановить и дрожжи совсем не пугают - замечательная новость:)

[home_chef]

Спасибо!!! :)) Это точно! Сегодня закажу камень с амазона и буду дальше пробовать твои рецепты :)) Правда я пока с ужасом думаю про всякие закваски и подкормки!! :))))

[oxana_sh]

Ничего - начнешь с дрожжевой опары:) она простая и понятная, потом и до закваски недалеко:) Хотя я сейчас сама без закваски - засушила; поэтому пеку опарный дрожжевой...тоже вкусный и ароматный.

[home_chef]

значит начну с дрожжевой ! :)) А я из меркантильных интересов хочу спросить...ты не собираешся таки халу опробовать? я без твоего рецепта даже пробовать не хочу :)))

[oxana_sh]

Катя, смущаешь просто:)) Спасибо за доверие!
Планирую, конечно...но, если так 'настаиваешь', можно и опробовать что-нибудь; полистаю на досуге рецепты:) дай мне 2-3 недели, хорошо?

[home_chef]

Ура! Ура! спрашиваешь!!! я согласна ждать хоть год...лишь бы рецепт от тебя был :)))
заказала камень...уже руки чешутся опробовать :))

[oxana_sh]

Катюша, рецепт, конечно, не от меня, но постараюсь исполнить его в лучшем виде, чтобы тебе понравился:)
А какой камень ты заказала? настоящий или д/пиццы потоньше?

[home_chef]

я и имела в виду твое исполнение :)

вот этот заказала, мой муж если видит, что есть люди, которые поставили хоть одну одинарную звезду, значит товар бяка :)) а тут вроде оценка на 4 и 5 и отзывы неплохие....а ты как думешь? то ли нет?
http://www.amazon.com/Best-Manufacturers-14-inch-16-inch-Pizza/dp/B000ORE0KA/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1287457351&sr=8-7

[oxana_sh]

Именно об этом камне ничего не слышала; тот, на который давала ссылку, очень хвалили.
Думаю, они не сильно отличаются. В любом случае лучше, чем для пиццы:) Хорошая покупка - береги теперь:)

[home_chef]

да я его тоже хотела, но муж уперся...говорит, что 35 почти отрицательных отзывов это много. И выбрал этот. Будем надеяться, что не подвел :)
я так понимаю его мыть нельзя. Нагревать вместе с духовкой, и остывать тоже должен сам в ней? потом остывшим можно вытаскивать?

[oxana_sh]

Всем отзывам верить сложно - и положительным, и отрицательным. Есть % людей, которые не следуют рекомендациям и камень лопается; вот они и пишут, что плохой:)
Да, ты все правильно поняла, Катя - не мыть; нагреваться и остывать должен в духовке; потом можно достать, если требуется что-то еще приготовить.

[home_chef]

я тоже подумала, что многие сами виноваты в том, что камень треснул....
Спасибо большое :) осталось только дождаться его :)

[oxana_sh]

Пару недель назад также ждала новый камень взамен лопнутого:) зато теперь отрываюсь:)) ...представляю тебя в будущем:)

[home_chef]

ага...вся в муке и тесте, колдую над камнем :))))) О сколько нам открытий чудных....(с)

[elenier]

Нет ли в вашем каменте антисемитизма?

[home_chef]

вы знаете что такое Антисемитизм??? если да, то я совершенно не понимаю о чем вы и про какой комментарий говорите!