Совет дня
При выпечке черного хлеба, солод можно непосредственно добавлять сразу в муку. Однако есть еще один способ: залейте его небольшим количеством кипятка, остудите до комнатной температуры и только потом вносите солод в тесто. Под действием высоких температур цвет, вкус и аромат продукта усиливаются. Благодаря этому выпечка получится еще аппетитнее.
