Питание колхозника в 1940 г.

[historian30h]

Современная пропаганда очень постаралась создать впечатление, будто после коллективизации в деревне началось хроническое недоедание. Однако, это вполне справедливо лишь для периода острейшей борьбы вокруг колхозов, в ходе которой кулацкая часть деревни организовала массовый забой скота и саботаж сельскохозяйственных работ, организовала голод 1932-

Comments

[monetam]

Питание в 1940 году было не менее обильным, чем в 2011, но менее разнообразным, итоги промышленной революции в сельском хозяйстве и пищевой промышленности проявятся позже.
Но проблемы лишнего веса среди колхозников не было: роль обязательного "фитнеса" занимал постоянный мускульный труд на свежем воздухе.

[nazar_rus]

"...но менее разнообразным..." - не-а, разнообразие было за счет других продуктов.

[monetam]

Да понятно, что были грибы- ягоды, всякие огородные культуры, которых в меню современного горожанина существенно меньше.
Тем не менее общий выбор был все же уже, чем теперь.
Повторюсь, что с того времени пищепром прошел очень большой путь.

[monetam]

Я в курсе, что ели современные колхозники и совхозники в 80-х годах :-).
Тема интересная, интересные и вы доводы приводите, но спорить именно тут я не буду, так как пост другому посвящен :-)

[buhtiar]

houwang,
Свежая рыба ( строганину когда-нибудь пробовали? ) и блюда из нее.
---------------------------------
"Строгое замечание" - строганина это не "свежая рыба". Не в том смысле, что она "гнилая" разумеется. Просто это продукт глубокой заморозки - что заморожено, что уже не "свежая рыба".

P.S. Всё что вами перечислено я прекрасно ел и ем в современности + масса прочего, современного. Дичь в подавляющем большинстве случаев это отстой по сравнению с "культурным" мясом и это это прекрасно известно со средних веков и ранее. И в средневековой литературе отображено даже. Дикоросы? В чём проблема, из много много продаётся теперь. А можно и самому собирать. И собирают.

В общем не надо передёргивать.

[nazar_rus]

"...общий выбор был все же уже, чем теперь..." - нет. Не уже. Просто ушел в другую сторону. А пимщепром - да, прошел очень большой путь и при этом позабывал много из арсенала бабушек-дедушек.

[monetam]

Это тема для дискуссии в посте с другой темой :-)
Пост про то, что по объему в 1940 колхозники потребляли не меньше, чем горожане в 2011 году. С этим вроде бы все согласились :-)

[nazar_rus]

Не по объему, а по калорийности. Но очень хорошо видно, что структура питания была другая. В принципе, это неудивительно, поскольку сравниваются городские жители современной РФ и сельские 40-го года по СССР.
Интересно было бы сравнить по сельским жителям РСФСР и сельским РФ.

[monetam]

Ну да, верно, по калорийности.
Думаю, что вряд ли есть совсем уж серьезная разница по параметрам питания современных сельских и городских жителей РФ. сельское хозяйство давно уже носит промышленный характер, образ жизни универсализировался.
Ассортимент в магазинах в принципе одинаков :-), снабженцы закупаются на одних и тех же оптовых базах.

[nazar_rus]

А вот не факт. Проверить хотелось бы.

[monetam]

У меня исключительно эмпирические, личные наблюдения :-)

[nazar_rus]

А вот мои эмпирические наблюдения очень неоднозначны.