О блокадном голоде Великобритании - окончание
Оригинал взят у ljwanderer в О блокадном голоде Великобритании - окончание
Начало здесь
Часть 2. Обманчивое равенство
Мало кто из переживших блокаду не говорит о том, что она сделала многих людей невероятно богатыми.
Сегодня английские “блокадники” вспоминают :
о людях, которые жили по принципу “услуга- за услугу”;
о продаже продуктов из-под прилавка;
о детях лавочников, которые вдруг стали отличниками, потому что их родители оказывали некоторые услуги учителям ;
о врачах, которые брали взятки за освобождение от воинского призыва;
об инвалидах, которые за плату проходили медкомиссии вместо тех, кто получал повестку в армию.
Война изменила отношение населения к преступлениям, она создала наилучшие условия для их совершения.
Например, люди стали воровать у своих соседей, и совершалось это не только для того, чтобы утолить голод, свиней или кроликов крали для того, чтобы продать их на рынке и получить от этого доход. Количество совершаемых преступлений с 1939 по 1945 год увеличилось на 57%
Люди, занимавшиеся торговлей, вспоминали о том, что в 1941 году владельцы магазинов несли самые большие потери не от немцев, а от соотечественников.
Когда в Кафе де Пари, в подвале которого устраивались танцы, попал снаряд, спасатели были потрясены количеством в своих рядах мародеров, которые снимали с жертв броши и кольца. До приезда скорой помощи раненых и беспомощных приходилось охранять.
Через разбитые окна грабители проникали в магазины, вскрывались квартиры прячущихся в бомбоубежищах или эвакуированных. Редкие картины в то время представляли меньшую ценность, чем дорогие украшения, деньги и практичные вещи. Одежда, бытовые предметы пользовались огромным спросом на черном рынке.
Те, у кого было что красть, находились в постоянном стрессе.
Одна дама вспоминала: “ Во время войны я не спала с мужем, я спала со своими драгоценностями”.
В условиях светомаскировки в темное время суток на улицах прохожие подвергались мелким ограблениям.
Продажа светящихся цветов в магазине Селфриджа
во времена светомаскировки такие "украшения"для пешеходов
пользовались большим спросом
Продуктовое обслуживание в бомбоубежище
Компенсация за потерю жилья в результате бомбежки давала возможность обмана государственных органов. Один из жуликов за пять месяцев получил такую компенсацию 19 раз и после разоблачения был приговорен за это к трем годам тюрьмы.
Массовая эвакуация женщин и детей в провинцию привела к всплеску разводов, расцвела проституция.
Экстравагантно одеваться - непатриотично
Работницы Красного Креста "наводят красоту"
Вечеринка. Американским военнослужащим платили в пять раз больше, чем английским
Американские военные получали множество приглашений прийти в гости от английских семей.
Американцы делали подарки в виде баночек с кока-колой или пары шелковых чулок.
Карикатура 1943 года на тему девушек, встречающихся с гражданскими только,
если они в состоянии обеспечить их купонами на одежду
В стране процветал Черный рынок, где сбывались продукты, добытые нелегально.
Штрафы в 500 фунтов стерлингов и 2 года тюрьмы за нарушение закона, 900 инспекторов при министерстве продовольствия, которые выявляли нарушителей среди покупателей, поставщиков и продавцов, не могли серьезно изменить ситуацию.
На черном рынке торговали продуктами, бензином, драгоценностями, одеждой, косметикой и парфюмерией. Товары эти добывались по-разному, одни из них не включались в общий учет, другие добывались грабежом.
Шелковые чулки, косметика и сигареты, говядина имели свое происхождение из импортных поставок.
Кражи с продовольственных складов и даже с причалов во время выгрузки проводились не одиночками, а организованными криминальными группами, именно поэтому при разгрузке судна требовалась вооруженная охрана. Полиция часто была бессильна, так как в отличие от грабителей, у полицейских машин было слишком мало бензина.
Кражами занимались не только гражданские лица, но и военнослужащие, продававшие гражданам различные запасы военного ведомства.
А иногда эти военные были и вовсе не англичанами, например, в 1945 году в Ливерпуле по делу о краже часов, ручек, фонариков и косметической пудры на сумму 98 тысяч фунтов стерлингов проходили американские военнослужащие и британские гражданские лица .
Были и факты денежных растрат, например, Фредерик Портер, занимавшийся ремонтов военных судов, обманул Адмиралтейство на 20 миллионов стерлингов, что соответствовало в то время стоимости военного корабля.
В 1941 году слушалось дело о том, как консервы, закупленные у производителя по 6 шиллингов и 6 пенсов, перепродавались потребителю по 14 шиллингов и 6 пенсов, при этом цена наращивалась постепенно, переходя от владельца к владельцу, не покидая склад, прежде чем поступала в реальную продажу.
Подмена дорогих продуктов дешевыми была распространенным жульничеством, вместо сухого молока можно было купить смесь соли и муки
Доходило и до анекдотичных ситуаций, когда по доносу соседей оштрафовывали женщину, покормившую хлебными крошками птиц ( продукты должны были использоваться строго по назначению) или домохозяку , допустившую а своем доме размножение мышей, имеющих доступ к продуктам питания.
Очередь за нормой рома на корабле "KING GEORGE V", 1940 год
Однако, несмотря на значительное количество агентов и инспекторов, преступлений было гораздо больше, чем случаев поимки преступников, безнаказанность провоцировала на новые преступления и расширение круга людей, не соблюдавших установленные законы.
Отчеты инспекторов, показывали, что основными поставщиками мяса на черный рынок были отечественные фермеры и владельцы небольших хозяйств.
Группа, занимающаяся сбором пищевых отходов для свиней. 1943 год
Сегодня “блокадные” дети в воспоминаниях раскрывают секреты своих родителей о том:
как фермеры из каждых трех выращиваемых свиней официально регистрировали лишь одну;
как владельцы продовольственных лавок и магазинов поддерживали нелегальную связь с фермерами;
как прятали неучтенную свинину в тайники под полом;
как простые граждане покупали свинину из-под прилавка или держали связь со специальными людьми, которые доставали нужные товары за небольшое вознаграждение.
Плакат напоминает о том, что для Черного рынка требуются двое
- продавей и покупатель, оба - нарушители законов,
если они совершают сделки без карточек или по завышенным ценам
Бананы в голодающей Англии
Рецепты мясных блюд военного времени
Если английская пропаганда твердила о том, что каждый житель Великобритании испытывает равные лишения , самому народу было вполне очевидно, что эти лишения у разных групп населения имели совершенно разный масштаб.
Булочки и пирожные "блокадной" Великобритании
1942 год
Как вспоминал один из “блокадников” служивший поваром в одном из семейств, в доме всегда было нелегально добытое продовольствие, но своим богатством семейство никогда не делилось со слугами. По мнению хозяйки, в отличие от них, “простые люди” были с рождения приспособлены к лишениям.
Государственная пропаганда всячески подчеркивала, что карточная система ставит в равное положение всю страну, и королевская семья нормируется так же , как и простые граждане. Теперь же стало известно, что нормирование одеждой членов королевской семьи было в 20 раз отличалось от нормирования рядового гражданина. В то время как простому англичанину полагался один купон на одежду, каждый член королевской семьи получал 20 купонов.
Что касается пищи, то обширные королевские резиденции (Balmoral, Sandringham, Windsor and not to mention Buck House), а также огромный штат прислуги, выращивающей в них ненормируемые овощи, фрукты, птицу и другую живность ( в Виндзорский дворец поставлялось 80 кроликов в неделю), не давали королевской семье почувствовать даже намека на ограничительную диету.
По воспоминаниям дочери Черчилля, Мэри, в 1940-м во время Блица большинство вечеринок было отменено,
но одно грандиозное мероприятие проводилось всегда - Бал дебютанток в честь Дня рождения королевы Шарлотты, на котором аристократические семьи впервые выводят в свет своих дочерей. В 1940-м Черчилль представлял королевской семье свою дочь. Англичане не отменяют традиции ради войны, Бал проходил каждый год в военное время.
Помимо этого, были и другие.В начале 1941, вспоминает Мэри, они поехали в Петвот (Petworth House, Sussex)
на бал. который давали лорд и лэди Леконфилд...а через пару месяцев она опять танцевала в бальном зале отеля Гросвенор Хаус, на вечном Балу королевы Шарлотты.
Мэри с отцом в 1943 году. Сначала она шила бинты для Красного Креста,
потом поступила на службу во впомогательные войска при Королевской артиллерии
По воспоминаниям Мэри во время войны лондонская жизнь была чудесной -театры, ночные клубы, они часто обедали там же, где и танцевали, любимыми местами были Савой, Дорчестер, Кафе де Пари, Кетнер
Английские поместья и штат слуг, занимавшихся заготовкой и приготовлением пищи, давал возможность английским аристократам не только безбедно существовать, но и устраивать званые обеды и ужины.
А еще была ненормированная дичь, которая редко попадала на стол простому англичанину, зато вдоволь водилась в частных угодьях английской аристократии.
Воскресный ланч, 1940 год
Во времена серьезных продовольственных ограничений Кабинет министров по инициативе Черчилля устраивал пирушки. Когда его обеспокоенно спрашивали: “А вдруг у нас закончатся запасы шампанского?” , он отвечал: “Ну что же, придется заказать еще”
В марте 1941 года на скромном ланче с Королем Георгом Черчилль начал с того, что выпил шерри, потом под белое вино умял рыбный пирог, свиной бифштекс с шампиньонами, тушеным сельдереем и жареной картошечкой, после чего побаловал себя персиками и сыром, запил портвейном, а потом перешел на бренди.
А вот рассказ о том, как Черчилль принимал гостей в своей загородной резиденции (Chequers)
Современный вид резиденции премьер-министра Великобритании
Среди гостей можно было найти самых разных людей - члены семьи, представители прессы, официальные лица из разведки, адмиралы, генералы ( представители американских Воздушных сил), американский посол, один-два представителя Франции
Начинали в 20.30 с шампанского, потом переходили в обеденный зал, где обедали с 21.00 до 22.30.
Подавали черепаший суп, иногда - консоме (крепкий бульон из мяса или дичи), потом - жареных цыплят, дичь по сезону, фрукты и овощи. На десерт - мороженое с шоколадным соусом, затем - персики и сыр.
Во время обеда пили белое и красное вино, для себя Черчилль всегда ставил еще и бутылку шампанского, и наливал его сам, не дожидаясь, когда его обслужит дворецкий. После обеда было время бренди и сигар.
Пожалуй, можно на этом и закончить рассказ.
Осталось лишь заметить, что полностью нормированная система в Великобритании была отменена, к моему удивлению, лишь в 1954 году.
Очередь за продуктами, 1945 год
После окончания войны, в 1946 году англичан удивили введением карточек на хлеб ( правда, сегодня говорят, что это была военная хитрость Черчилля, который не желал кормить немцев в британском секторе Берлина, и таким образом, свалил это дело на плечи американцев).
1947 - было введено нормирование картофеля.
1948 - карточки на хлеб и муку отменили
1949 - отменили купоны на одежду.
1950 - отменили карточки на консервированные и сушеные фрукты, желе, сиропы, патоку и шоколадные бисквиты , а также талоны на мыло.
1952 - отменили карточки на чай
1953 - карточки на сахар
1954 - были отменены все остальные нормы на продукты.
Начало здесь
Часть 2. Обманчивое равенство
Мало кто из переживших блокаду не говорит о том, что она сделала многих людей невероятно богатыми.
Сегодня английские “блокадники” вспоминают :
о людях, которые жили по принципу “услуга- за услугу”;
о продаже продуктов из-под прилавка;
о детях лавочников, которые вдруг стали отличниками, потому что их родители оказывали некоторые услуги учителям ;
о врачах, которые брали взятки за освобождение от воинского призыва;
об инвалидах, которые за плату проходили медкомиссии вместо тех, кто получал повестку в армию.
Война изменила отношение населения к преступлениям, она создала наилучшие условия для их совершения.
Например, люди стали воровать у своих соседей, и совершалось это не только для того, чтобы утолить голод, свиней или кроликов крали для того, чтобы продать их на рынке и получить от этого доход. Количество совершаемых преступлений с 1939 по 1945 год увеличилось на 57%
Люди, занимавшиеся торговлей, вспоминали о том, что в 1941 году владельцы магазинов несли самые большие потери не от немцев, а от соотечественников.
Когда в Кафе де Пари, в подвале которого устраивались танцы, попал снаряд, спасатели были потрясены количеством в своих рядах мародеров, которые снимали с жертв броши и кольца. До приезда скорой помощи раненых и беспомощных приходилось охранять.
Через разбитые окна грабители проникали в магазины, вскрывались квартиры прячущихся в бомбоубежищах или эвакуированных. Редкие картины в то время представляли меньшую ценность, чем дорогие украшения, деньги и практичные вещи. Одежда, бытовые предметы пользовались огромным спросом на черном рынке.
Те, у кого было что красть, находились в постоянном стрессе.
Одна дама вспоминала: “ Во время войны я не спала с мужем, я спала со своими драгоценностями”.
В условиях светомаскировки в темное время суток на улицах прохожие подвергались мелким ограблениям.
Продажа светящихся цветов в магазине Селфриджа
во времена светомаскировки такие "украшения"для пешеходов
пользовались большим спросом
Продуктовое обслуживание в бомбоубежище
Компенсация за потерю жилья в результате бомбежки давала возможность обмана государственных органов. Один из жуликов за пять месяцев получил такую компенсацию 19 раз и после разоблачения был приговорен за это к трем годам тюрьмы.
Массовая эвакуация женщин и детей в провинцию привела к всплеску разводов, расцвела проституция.
Экстравагантно одеваться - непатриотично
Работницы Красного Креста "наводят красоту"
Вечеринка. Американским военнослужащим платили в пять раз больше, чем английским
Американские военные получали множество приглашений прийти в гости от английских семей.
Американцы делали подарки в виде баночек с кока-колой или пары шелковых чулок.
Карикатура 1943 года на тему девушек, встречающихся с гражданскими только,
если они в состоянии обеспечить их купонами на одежду
В стране процветал Черный рынок, где сбывались продукты, добытые нелегально.
Штрафы в 500 фунтов стерлингов и 2 года тюрьмы за нарушение закона, 900 инспекторов при министерстве продовольствия, которые выявляли нарушителей среди покупателей, поставщиков и продавцов, не могли серьезно изменить ситуацию.
На черном рынке торговали продуктами, бензином, драгоценностями, одеждой, косметикой и парфюмерией. Товары эти добывались по-разному, одни из них не включались в общий учет, другие добывались грабежом.
Шелковые чулки, косметика и сигареты, говядина имели свое происхождение из импортных поставок.
Кражи с продовольственных складов и даже с причалов во время выгрузки проводились не одиночками, а организованными криминальными группами, именно поэтому при разгрузке судна требовалась вооруженная охрана. Полиция часто была бессильна, так как в отличие от грабителей, у полицейских машин было слишком мало бензина.
Кражами занимались не только гражданские лица, но и военнослужащие, продававшие гражданам различные запасы военного ведомства.
А иногда эти военные были и вовсе не англичанами, например, в 1945 году в Ливерпуле по делу о краже часов, ручек, фонариков и косметической пудры на сумму 98 тысяч фунтов стерлингов проходили американские военнослужащие и британские гражданские лица .
Были и факты денежных растрат, например, Фредерик Портер, занимавшийся ремонтов военных судов, обманул Адмиралтейство на 20 миллионов стерлингов, что соответствовало в то время стоимости военного корабля.
В 1941 году слушалось дело о том, как консервы, закупленные у производителя по 6 шиллингов и 6 пенсов, перепродавались потребителю по 14 шиллингов и 6 пенсов, при этом цена наращивалась постепенно, переходя от владельца к владельцу, не покидая склад, прежде чем поступала в реальную продажу.
Подмена дорогих продуктов дешевыми была распространенным жульничеством, вместо сухого молока можно было купить смесь соли и муки
Доходило и до анекдотичных ситуаций, когда по доносу соседей оштрафовывали женщину, покормившую хлебными крошками птиц ( продукты должны были использоваться строго по назначению) или домохозяку , допустившую а своем доме размножение мышей, имеющих доступ к продуктам питания.
Очередь за нормой рома на корабле "KING GEORGE V", 1940 год
Однако, несмотря на значительное количество агентов и инспекторов, преступлений было гораздо больше, чем случаев поимки преступников, безнаказанность провоцировала на новые преступления и расширение круга людей, не соблюдавших установленные законы.
Отчеты инспекторов, показывали, что основными поставщиками мяса на черный рынок были отечественные фермеры и владельцы небольших хозяйств.
Группа, занимающаяся сбором пищевых отходов для свиней. 1943 год
Сегодня “блокадные” дети в воспоминаниях раскрывают секреты своих родителей о том:
как фермеры из каждых трех выращиваемых свиней официально регистрировали лишь одну;
как владельцы продовольственных лавок и магазинов поддерживали нелегальную связь с фермерами;
как прятали неучтенную свинину в тайники под полом;
как простые граждане покупали свинину из-под прилавка или держали связь со специальными людьми, которые доставали нужные товары за небольшое вознаграждение.
Плакат напоминает о том, что для Черного рынка требуются двое
- продавей и покупатель, оба - нарушители законов,
если они совершают сделки без карточек или по завышенным ценам
Бананы в голодающей Англии
Рецепты мясных блюд военного времени
Если английская пропаганда твердила о том, что каждый житель Великобритании испытывает равные лишения , самому народу было вполне очевидно, что эти лишения у разных групп населения имели совершенно разный масштаб.
Булочки и пирожные "блокадной" Великобритании
1942 год
Как вспоминал один из “блокадников” служивший поваром в одном из семейств, в доме всегда было нелегально добытое продовольствие, но своим богатством семейство никогда не делилось со слугами. По мнению хозяйки, в отличие от них, “простые люди” были с рождения приспособлены к лишениям.
Государственная пропаганда всячески подчеркивала, что карточная система ставит в равное положение всю страну, и королевская семья нормируется так же , как и простые граждане. Теперь же стало известно, что нормирование одеждой членов королевской семьи было в 20 раз отличалось от нормирования рядового гражданина. В то время как простому англичанину полагался один купон на одежду, каждый член королевской семьи получал 20 купонов.
Что касается пищи, то обширные королевские резиденции (Balmoral, Sandringham, Windsor and not to mention Buck House), а также огромный штат прислуги, выращивающей в них ненормируемые овощи, фрукты, птицу и другую живность ( в Виндзорский дворец поставлялось 80 кроликов в неделю), не давали королевской семье почувствовать даже намека на ограничительную диету.
По воспоминаниям дочери Черчилля, Мэри, в 1940-м во время Блица большинство вечеринок было отменено,
но одно грандиозное мероприятие проводилось всегда - Бал дебютанток в честь Дня рождения королевы Шарлотты, на котором аристократические семьи впервые выводят в свет своих дочерей. В 1940-м Черчилль представлял королевской семье свою дочь. Англичане не отменяют традиции ради войны, Бал проходил каждый год в военное время.
Помимо этого, были и другие.В начале 1941, вспоминает Мэри, они поехали в Петвот (Petworth House, Sussex)
на бал. который давали лорд и лэди Леконфилд...а через пару месяцев она опять танцевала в бальном зале отеля Гросвенор Хаус, на вечном Балу королевы Шарлотты.
Мэри с отцом в 1943 году. Сначала она шила бинты для Красного Креста,
потом поступила на службу во впомогательные войска при Королевской артиллерии
По воспоминаниям Мэри во время войны лондонская жизнь была чудесной -театры, ночные клубы, они часто обедали там же, где и танцевали, любимыми местами были Савой, Дорчестер, Кафе де Пари, Кетнер
Английские поместья и штат слуг, занимавшихся заготовкой и приготовлением пищи, давал возможность английским аристократам не только безбедно существовать, но и устраивать званые обеды и ужины.
А еще была ненормированная дичь, которая редко попадала на стол простому англичанину, зато вдоволь водилась в частных угодьях английской аристократии.
Воскресный ланч, 1940 год
Во времена серьезных продовольственных ограничений Кабинет министров по инициативе Черчилля устраивал пирушки. Когда его обеспокоенно спрашивали: “А вдруг у нас закончатся запасы шампанского?” , он отвечал: “Ну что же, придется заказать еще”
В марте 1941 года на скромном ланче с Королем Георгом Черчилль начал с того, что выпил шерри, потом под белое вино умял рыбный пирог, свиной бифштекс с шампиньонами, тушеным сельдереем и жареной картошечкой, после чего побаловал себя персиками и сыром, запил портвейном, а потом перешел на бренди.
А вот рассказ о том, как Черчилль принимал гостей в своей загородной резиденции (Chequers)
Современный вид резиденции премьер-министра Великобритании
Среди гостей можно было найти самых разных людей - члены семьи, представители прессы, официальные лица из разведки, адмиралы, генералы ( представители американских Воздушных сил), американский посол, один-два представителя Франции
Начинали в 20.30 с шампанского, потом переходили в обеденный зал, где обедали с 21.00 до 22.30.
Подавали черепаший суп, иногда - консоме (крепкий бульон из мяса или дичи), потом - жареных цыплят, дичь по сезону, фрукты и овощи. На десерт - мороженое с шоколадным соусом, затем - персики и сыр.
Во время обеда пили белое и красное вино, для себя Черчилль всегда ставил еще и бутылку шампанского, и наливал его сам, не дожидаясь, когда его обслужит дворецкий. После обеда было время бренди и сигар.
Пожалуй, можно на этом и закончить рассказ.
Осталось лишь заметить, что полностью нормированная система в Великобритании была отменена, к моему удивлению, лишь в 1954 году.
Очередь за продуктами, 1945 год
После окончания войны, в 1946 году англичан удивили введением карточек на хлеб ( правда, сегодня говорят, что это была военная хитрость Черчилля, который не желал кормить немцев в британском секторе Берлина, и таким образом, свалил это дело на плечи американцев).
1947 - было введено нормирование картофеля.
1948 - карточки на хлеб и муку отменили
1949 - отменили купоны на одежду.
1950 - отменили карточки на консервированные и сушеные фрукты, желе, сиропы, патоку и шоколадные бисквиты , а также талоны на мыло.
1952 - отменили карточки на чай
1953 - карточки на сахар
1954 - были отменены все остальные нормы на продукты.