Лимонный торт с кокосом.
Всем доброго вечера, я начинаю дни турецкой кухни.
Сегодня сладкий рецептик...
Ингредиенты:
* Сахар 100 г
* Кокосовая стружка несладкая 100 г
* Натуральный йогурт 125 г
* Молоко 100 мл
* Масло сливочное 100 г
* Яйцо куриное 3 штуки
* Лимонная цедра 1 столовая ложка
* Мука пшеничная 300 г
* Разрыхлитель 8 г
* Соль щепотка
* Сок лимонный 1 штука
* Вода 200 г
* Пряности: тимьян и гвоздика
* Крем: сливки 33 % 200 мл+ сахар 50 гр
Приготовление:
Смешать молоко, йогурт и стружку, чтобы стружка набухла.
Взбить миксером или венчиком сливочное масло, сахар и цедру.Затем по одному добавлять яйца и продолжать взбивать.
Затем добавить смесь с кокосом и небольшими порциями добавить муку (с разрыхлителем и солью) Тесто получается густым, однако в форму оно не «выкладывается» , а как бы вытекает:)
Форму простелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 170 С примерно 40 минут, * может понадобится на 10 минут больше или меньше, зависит от духовки и от формы. Следите, как пошел аромат, проверьте готовность сухой зубочисткой.
Для сиропа: лимонный сок 1 лимона, 1 стакан воды, полстакана сахара, тимьян и гвоздику. Смешать все ингредиенты. Уварить сироп наполовину.
Готовый кекс пока он горячий, полить или смазать сиропом, дать впитаться и перевернуть пирог, чтобы низ был мокрым, а на верх ннести взбитые сливки с сахаром.
Режем на куски.
Приятного аппетита!
Сегодня сладкий рецептик...
Ингредиенты:
* Сахар 100 г
* Кокосовая стружка несладкая 100 г
* Натуральный йогурт 125 г
* Молоко 100 мл
* Масло сливочное 100 г
* Яйцо куриное 3 штуки
* Лимонная цедра 1 столовая ложка
* Мука пшеничная 300 г
* Разрыхлитель 8 г
* Соль щепотка
* Сок лимонный 1 штука
* Вода 200 г
* Пряности: тимьян и гвоздика
* Крем: сливки 33 % 200 мл+ сахар 50 гр
Приготовление:
Смешать молоко, йогурт и стружку, чтобы стружка набухла.
Взбить миксером или венчиком сливочное масло, сахар и цедру.Затем по одному добавлять яйца и продолжать взбивать.
Затем добавить смесь с кокосом и небольшими порциями добавить муку (с разрыхлителем и солью) Тесто получается густым, однако в форму оно не «выкладывается» , а как бы вытекает:)
Форму простелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 170 С примерно 40 минут, * может понадобится на 10 минут больше или меньше, зависит от духовки и от формы. Следите, как пошел аромат, проверьте готовность сухой зубочисткой.
Для сиропа: лимонный сок 1 лимона, 1 стакан воды, полстакана сахара, тимьян и гвоздику. Смешать все ингредиенты. Уварить сироп наполовину.
Готовый кекс пока он горячий, полить или смазать сиропом, дать впитаться и перевернуть пирог, чтобы низ был мокрым, а на верх ннести взбитые сливки с сахаром.
Режем на куски.
Приятного аппетита!