Кулебяка со сложной рыбной начинкой. Двадцатитретьефевральская:)
Таки не тортами едиными, да:) Это я в подтверждение тому, что несладкие блюда у нас в семье тоже готовятся. Так получилось, что мы с замечательным кулинаром Викторией kinda_cook практически хором приготовили кулебяки. Если вы еще не читаете ее журнал - очень советую, там столько интересного!
Эту кулебяку можно смело готовить вместо основного блюда, т.к. она в себе совмещает и рыбу, и гарнир, и даже соус! Честно признаться, очень пришлось сочетание по душе. Довольно сытно, конечно. Но мужчинам должно понравиться! Безусловно, это блюдо праздничное, его не станешь готовить каждый день. Оно довольно трудо- и времязатратно. Но ведь можно иногда побаловать семью, правда?
По составу: здесь дрожжевое тесто, блины, красная рыба, рис и слой моей бурной фантазии - бешамельный чизкейк. Блинчики, кстати, можете печь по любому своему любимому рецепту, главное - они должны быть несладкими. Ну что, приступим?
Рецепт