а я себя в финале чувствую чужой, типа, "со свиным рылом в калашный ряд"))) там все такие крутые, вообще в сто раз круче меня, и все друг с другом знакомы...
Соня, привет!!! Спасибо большое за комплимент, приятно:)
Да, есть такое, у меня те же самые ощущения...Но ты брось дурные мысли! Я болею за тебя!:) И ты не менее крута, ведь сама Мария Селянина тебя отметила! А она авторитет, для меня по крайней мере;)
Кстати, делала японский чиз по твоему рецепту, получился бомбезный, но из-за загруженности баттлом и праздниками не получилось отфоткать красиво, чтобы в ФМ принять участие. Но мысленно я была с тобой:) На очереди твои лимонные капкейки)))
спасибо! я за тебя тоже болею :) я в какой-то момент собралась с духом, вроде приободрилась, а потом посмотрела еще раз работы своей соперницы и опять расстроилась)))) и главное - идей вообще нет! ну, ничего, зато мы дошли до финала, и это уже очень здорово. удачи нам :)
ура! очень рада, что понравился! жду с капкейками тогда :)
Но нет таких сложных )) Точнее я в прошлом году делала сложные многослойные тортики. Но у меня они поглощаются с меньшим удовольствием , нежели простая выпечка.
А меня вот как раз привлекают такие: чем сложней, тем интересней))) Наверно, это по началу, потом надоест и перейду на что-то более простое:) А вообще, мне интересно все, все хочется попробовать и освоить, только вот мои близкие просто физически не могут поглощать столько сладостей, пора ларёк открывать :-D
Елена, Ваше полено - замечательное. Я тут собираю рецепты "полешек" ( буду на НГ поленницу складывать:)).Хочу Вам, как кондитеру, задать вопрос: а для чего в рецептах глазури нужна глюкоза? (В Вашем ее нет). И чем можно ее заменить?
Добрый вечер)) Глюкоза придает глазури текучесть и блеск. И, при больших количествах ее в рецепте, позволяет замораживать торт)) Сейчас во многих современных рецептах испльзуют ее. Глазурь в этом рецепте - больше old-school;)
Comments 23
а я себя в финале чувствую чужой, типа, "со свиным рылом в калашный ряд"))) там все такие крутые, вообще в сто раз круче меня, и все друг с другом знакомы...
Reply
Да, есть такое, у меня те же самые ощущения...Но ты брось дурные мысли! Я болею за тебя!:) И ты не менее крута, ведь сама Мария Селянина тебя отметила! А она авторитет, для меня по крайней мере;)
Кстати, делала японский чиз по твоему рецепту, получился бомбезный, но из-за загруженности баттлом и праздниками не получилось отфоткать красиво, чтобы в ФМ принять участие. Но мысленно я была с тобой:) На очереди твои лимонные капкейки)))
Reply
я в какой-то момент собралась с духом, вроде приободрилась, а потом посмотрела еще раз работы своей соперницы и опять расстроилась)))) и главное - идей вообще нет! ну, ничего, зато мы дошли до финала, и это уже очень здорово. удачи нам :)
ура! очень рада, что понравился! жду с капкейками тогда :)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Глюкоза придает глазури текучесть и блеск. И, при больших количествах ее в рецепте, позволяет замораживать торт)) Сейчас во многих современных рецептах испльзуют ее. Глазурь в этом рецепте - больше old-school;)
Reply
Leave a comment