Овощное рагу из зеленой фасоли и гороха нут

[trablin]

Comments

[semen_artemov]

Вот нут я чего то не понимаю!

[trablin]

не знаю, Тём, может ты его неправильно готовишь, или не готовил еще вообще?

[semen_artemov]

Готовил со всеми плясками и бубнами, с размачиванием за сутки, сменами воды и т. д. Вот не понимаю я его вкуса и все! Хотя в Ташкенте ел в плове, аж за ушами трещало!

[trablin]

я его вместо семечек ем ))) Сварю и ем. Мой любимый бобовый.

[status_squo]

Класс. Сытное. В пост хорошо, и для вегов.
Спасибо!!

[trablin]

Спасибо, что приняла рецепт, мне он не кажется 100% относящимся к теме. Хотя, вон, лук зеленый молодой ))))

[status_squo]

Спасибо тебе - рецепт интересный, не избитый.

Овощи,здесь, думаю, легко можно взять молодые - морковь, фасоль, лук, чеснок, получится еще один вариант рагу:) Опять же - простор для фантазии.

Я вот по нуту спросить хочу - а его точно в подсоленной воде надо варить?
Я слышала, что солить нельзя, пока не сварится полностью, а то варить придется дольше.
Это так, или тоже мифы?

[trablin]

Если замачивать - то можно в подсоленной воде варить, если воду действительно "подсолить" сварится он и будет целехонький, скажем 1 ч.л. соли на 1 литр воды. Я варю его в подсоленной воде, потому что ем просто так, как семечки )))
А вот фасоль солить надо в конце, да.

[zingare11a]

Класс!

[trablin]

Мерси