Яблочный пирог от бабушки Эммы
Автор: ЛаннюшкаПоварёнок 2 уровня
18 сентября 2015, 19:43
Просмотров: 6749
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Описание: У меня новый уровень!!! УРА!!! По такому случаю приглашаю всех на вечернее чаепитие с яблочным пирожком от бабушки Эммы. Именно под таким названием пару-тройку месяцев назад я нашла в интернете этот рецепт. Пирог просто восхитительный. Даже и на пирог-то не похож, скорее на бисквитный тортик :)
Время приготовления:
60 минут
Предназначение:
Для детей
На праздничный стол
Неожиданные гости
Ингредиенты для "Яблочный пирог от бабушки Эммы":
- Масло сливочное - 280 г
- Сахар (тесто-200, начинка-50) - 250 г
- Яйцо - 4 шт
- Лимон (цедра в тесто, сок в начинку) - 1 шт
- Мука - 280 г
- Ванилин
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л.
- Яблоко - 5 шт
- Корица - 1/2 ч. л.
Рецепт "Яблочный пирог от бабушки Эммы":
В глубокую миску нарезать кусками мягкое масло, лимонную цедру и 200 гр сахара
Взбивать венчиком до получения пышной массы
Продолжая взбивать по одному ввести яйца, затем соль, ванилин и просеянную муку
Полученное мягкое пышное тесто выложить в форму, разровнять ложкой
Быстро нарезать яблоки дольками, сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели, притопить их в тесто, сверху посыпать сахаром с корицей.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут
Готовый пирог очень хорошо отходит от формы. Достать и охладить на решетке.