В необычной ледяной посуде в ресторане Tempura Matsu подают несколько блюд. Это несколько видов традиционного супа с лапшой удон. Начиная таять, чистая вода охлаждает блюдо и разбавляет концентрированный бульон, делая вкус супа мягче. Помимо традиционного супа в ледяных чашах подают и несколько других блюд.
Массивных ледяные чаши делают из чистой воды. В зависимости от порции чаши имеют разные размеры. Перед подачей заказа еду насыпают в подготовленные ледяные чаши с углублениями.
Tempura Matsu располагается на берегу реки и предлагает своим посетителям приятные виды из окон. Но не только прохлада воды освежает гостей ресторана в жаркий летний день, но и выполненная изо льда посуда, в которой подают некоторые блюда из меню Tempura Matsuю.