Оладьи из кабачка с зеленым луком

[hamalu]

Насмотрелась френдленты с разными оладьями и не дала кабачку засохнуть в воскресное утро!!!




А всё просто:
1 большой кабачок
зеленый лук по-вкусу, у меня было 4 веточки крупные, острые
2 яйца
соль, перец
мука около 2 кофейных чашек

миксером смешать, на масле пожарить
с греческим йогуртом получилось очень вкусно.