Торты...

[halynatykhoruk]

Что-то я приболела,вернее плохо себя чувствую последние два дня,наверное из-за резкого потепления-голова раскалывается и никакие таблетки не помогают

Comments

[sole_soledad]

От шоколадного торта - я прибалдела)) Люблю все все шоколадное))
А Пляцки...тольо разглядываю на фотках, да вчитываюсь в рецепты...Но разве можно такое осилить???Имею ввиду , приготовить) Съесть то как раз и можно)

[halynatykhoruk]

Галь,там не так и сложно,ведь в пляцках нет ни бисквитов,ни сложных технологий,все просто,только слоев много.надо учитывать,что это в основном сельская выпечка,поэтому все быстро смешивается и выпекается.
я тоже больше по шоколаду выступаю,он у меня в фаворитах ходит.

[sole_soledad]

Меня, наверное, останавливает присутствие нескольких рецептов слоев пляцок))) Поэтому и страшно)))

[halynatykhoruk]

Галь,в современных тортах слоев не меньше.да и в старых тоже,причем технология в них намного круче.

[sole_soledad]

Да знаю...) Галя, я ведь,по первому образованию -кондитер, сразу после школы поступила в кооперативный техникум и выпустилась -кондитером с 4 разрядом ( мастером могла работать)..Но не работала ни дня, защищалась на 6-м месяце беременности...а потом, когда дочке было 3.5 года стала железнодорожницей...20 лет проработала на Донецкой ж.д. и второй диплом уже заочницы Харьковского ж.д. института...Вот так , круто развернула))) .Но тортики люблю))) И печь люблю, и украшать...Но вечная борьба с весом)))поэтому пеку только на праздники)))

[sole_soledad]

А как на счет формы? Они всегда прямоугольные ?

[halynatykhoruk]

да нет,почему же?форма может быть любой,на вкус это не влияет.если надо торт,значит в круглой надо печь,а если надо кусочками на поднос порезать,так в прямоугольной удобнее.

[sole_soledad]

Просто мне встречались прямоугольной формы...вот и спросила , принципиально это?
Галя, а в чем разница между тортом и пляцком?

[halynatykhoruk]

в принципе разницы как таковой нет,в пляцках много разных слоев и они не повторяются.а форма любая.

[sole_soledad]

Наверное, это местное название))Ведь любой пляцок круглым приготовь и будет -торт)) Ведь так? Мне твои рецепты нравятся,и чем больше их читаю ( я имею ввиду пляцки), все больше смелости появляется)))Наверное приготовлю))решусь)))

[halynatykhoruk]

может и так,Галь,ведь это выпечка польская.они не тяжелые,рискни и убедишься.

[sole_soledad]

Обязательно попробую) И если что с вопросами к тебе))).
Я ведь пеку редко, только на даты))) А хочется))

[halynatykhoruk]

без проблем,чем смогу помогу.ты главное пеки!

[sole_soledad]

Вот, вот ...это самое главное)))) За зиму 5 кг набрала(( как тут - пеки)

[halynatykhoruk]

и у меня такая же история,но я уже как-то плюнула на постоянную войну с весом.

[sole_soledad]

Я не могу плюнуть...иначе и центнер будет((( Возраст свое дает и склонность к полноте, и вредные привычки ( я ведь ем в основном только вечером, ночью...) Работаю, не ем и не хочу, а когда прихожу вечером домой, то ...