Мини пироги с фруктами на творожном тесте
Для ФМ "Доброе утро " ( лето ) и для ФМ " Краски лета . Оранжевый "
Если у вас имеется творог, который по каким то причинам просто так есть не хочется , сделайте творожное тесто и испеките мини пироги или один большой пирог фруктами .
Рецепт теста (отроется в новом окне) я нашла у Светы svitla_4ok
Тесто замечательное . Может хранится в холодильнике 2-3 дня, точно. Проверенно.
Делала на завтрак быстрые мини пироги.. и с абрикосами, и с яблоками, а в этот раз с нектаринами или " лысыми" персиками.
Все просто до безобразия. Тесто распределить на бумаге для выпечки толщиной ~ 5-8 мм , уложить в форму ( бортики можно не делать ,) и отправить его в холодильнике . Даже можете оставить и до утра . Нагреваем духовку 180 С , в это время нарезаем фрукты , раскладываем на тесто. Выпекаем 15 минут .
У меня формы 15 см , Нужно 150 -180 гр теста .
Тут я чуток передержала и краешек сильнее зарумянился . Так что внимательно бдите .
Тесто сладкое . Думаю в другой раз уменьшу количество сахара в тесто .
Итак для теста
- 1 стакан сахара ( можно меньше )
- 2 стакана муки
- 200 г. xoлодного масла
- 200г творога
- 2 яйца
- 2 ст. л. крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя