Летний отпуск на горе Кармель
Вот и наступил конец августа - время, когда мы возвращаемся из летнего отпуска, полные впечатлений, фотографий и вкусностей. Чтобы хоть как-то сгладить грусть от несостоявшейся поездки, решили устроить спонтанный отдых и махнуть в Хайфу, познакомиться с местными красотами и заодно увидеться с давней подругой.
Найти нормальное жильё за нормальные деньги не представилось возможным, поэтому только скажу, что наш отменённый дом в Австрии с видом на Альпы стоил ровно в два с половиной раза дешевле, чем 2 комнаты возле Хайфы. Но, не будем о грустном.
Так как заселение в наш домик только после двух, а время отпуска уже тикает, было решено использовать с пользой наш полдень и наконец-то увидеть подвесные мосты Нешера.
Скажу сразу прописную истину - если на дворе август, а на часах полдень, не верьте описанию о количестве тени на этом коротеньком маршруте, а лучше просто не выходите из машины.
Но мы доверчивые, нас легко обмануть, поэтому мы пошли. Спросив тётю, куда нам идти, обрадовались встречному вопросу - "вам длинный маршрут или короткий?"
Короткий - завопили 4 голоса! Тогда туда - тётя пренебрежительно махнула рукой в зелёные дали, наверняка подумав, какие мы слабаки.
И мы пошли, задирая головы и немного завидуя людям, живущим с таким вот видом из окна.
На наше счастье, был будний день и полдень, и на мостах не оказалось большого количества народа. Правда некоторые несознательные граждане пубертатного возраста бегали по мосту и раскачивали его, чем спровоцировали праведный рык от той, у которой от всего кружится голова!
А вообще, мы были очень приятно удивлены зелёностью флоры в конце лета и приятным ветерком в тех редких тенистых местах, которые всё-же обнаружили за этот короткий поход.
Следующей остановкой стал ресторан в друзской деревне Осафия, или по-правильному - Исфие, в горном массиве Кармель, на самой горе и с потрясающим видом по дороге туда.
Кто не совсем знает кто такие друзы, поясняю - это этногруппа арабов в Ливане, Сирии, Иордании и в Израиле, исповедующие друзизм, религию, которая откололась от исмаилитов ещё в Средние века, претерпев в последующем значительные изменения.
Около 120 тысяч друзов живёт в Израиле и население включено в общественную жизнь страны. Друзы служат в Армии (подавляющее большинство из них проходит службу в боевых частях), несмотря на то, что, как и арабы, могли быть освобождены от службы в армии, друзские старейшины в своё время добровольно приняли воинскую обязанность для своих общин и у них очень дружественные отношения с еврейским населением.
Ну так вот, ресторан...
Как у всех восточных народов, у друзов умеют принимать гостей и размеры порций соответствующие. Нам было очень вкусно абсолютно ВСЁ, но самым большим сюрпризом стало блюдо из риса, сваренного с тоненькой вермишелью, с добавлением приправ и корицы. Даже детям очень понравилось, так что теперь я ищу правильный рецепт. У кого есть друзы в друзьях (пардон за каламбур), дайте знать.
Получив домик в деревне Дальят-аль-Кармель, вместе с ним получили котейку и этот обормот 3 дня не отступал от нас ни на шаг, спал на внешней стороне окна и всячески веселил детвору и нас с мужем.
Окрестили Симбой. Потом увидели, как он гоняет лимон по дорожкам и переименовали в Рональдо. В последний день долго гладили пузик и спасались от когтей подростка, скормили остатки мяса и грустили, что уезжаем без него.
На первый вечер был запланирован выход в море. Яхт к сожалению не держим, но есть добрые люди, которые за денежку готовы покатать, рассказать, налить и сфотать на память.
Выплывали из порта, созерцая вот таких громадин.
С яхты открывался прекрасный вод на Хайфу и на другие яхты, с которых развесёлые отдыхающие прыгали в воду или плавали на надувных лебедях.
У нас тоже были надувные бублики и мы тоже плавали
но не будем вас смущать нашими телесами, а лучше покажем добавочные виды, включающие неожиданно проплывшую около нас подводную лодку нашей доблесной армии.
Видите вот эту чёрную громадину слева? Она самая и есть.
Два часа пролетели как миг, и наш шкипер добавил ещё час за свой счёт - такими мы, видимо, были приятными компаньонами.
Возвращались после заката, наслаждаясь видом ночного города, который смазался в фотографиях из-за темноты и движения.
На следующий день я подбила детей встать ни свет ни заря - в полвосьмого и пообещала им море как в сказке. Мы направились на Хоф Дор и впервые за 30 лет в стране я вспомнила, что море это да кайф!
Прозрачнейшая вода, мягкий песок и никаких волн в красивейшей лагуне.
Мы три часа не вылезали из воды, плавали, ныряли, полу-плавали полу-шли к скалам и выходили на берег с той стороны и только в полдень (ай-яй-яй, какое неправильное время быть на солнце) поехали домой.
Оставив семейство отмокать после моря в джакузи, я решила не тратить время зря и направилась на поиски гастрономического деликатеса друзов - лабане. Это йогуртовый сыр, с консистенцией между йогуртом и сыром и с характерным кислым вкусом. Сделав домашнее задание, я надыбала инфу об одной тёте, известной в этих местах, папа которой, выйдя на пенсию, не стал колесить по Европам, а купил себе стадо овец и стал их пасти, а его дочь Миаса решила ему помогать, открыла кафе и начала делать разные виды мягких сыров.
Дорога туда повергла меня в настоящий шок - я ехала по Австрии.
Зелёные горы уходят вдаль, дома расбросаны по горе и свисают прямо над обрывом (правда архитектура немного отличается, но опять-же, не будем о грустном). Доехала, молясь, чтобы напротив меня не появилась машина и не пришлось разъезжаться с закрытыми глазами.
Миаса все дела ведёт из своего дома. На большой кухне орудуют несколько женщин, a кафе находится на террасе вот с таким видом,
Купив лабане, я спросила, можно-ли купить оливкового масла.
Сколько тебе нужно?
2 литра.
Хорошо, давай тару.
Что давать? Мне нужны 2 бутылки.
А... протянула хозайка, у меня канистра на 20 литров, могу только отлить.
Канистру решила не покупать и поехала искать местную кондитерскую, чтобы купить сыну кнафе. Кнафе это сладкое блюдо арабской кухни, сделаное из кадаифской вермишели и козьего сыра и этот кнафе был просто великолепен - не приторный, с нежным сыром и хрустящей вермишелью. Сын заценил, да и мы тоже.
Фото не прилагается, слишком быстро съели.
Приближался вечер и нас ждала следующая аттракция почти как в Австрии - фуникулер с набережной Хайфы на гору Кармель.
Такие вот три толстяка неустанно поднимают на гору восхищающихся туристов.
Конечно, снега мы не увидели и поднимались всего 3 минуты, но зато увидели позолочённый город сверху и прекрасный закат,
Наверху -монастырь кармелитов Стела Марис (морская звезда) в который мы опоздали буквально на 15 минут,
пещера пророка Элиягу (Илии), которая священна для евреев, христиан, мусульман и друзов, и кафе в Венском стиле (вот и опять в Австрии побывали).
a на спуске вниз в нашей кабинке неожиданно оказалось очень правильно поцарапанное стекло, поэтому на несколько мгновений наш закат выглядел вот так
Следующим утром попращались с кисей и направились в деревню Эйн Ход. Это уникальное место в своем роде, где на протяжении десятилетий живёт яркое сообщество: художники, скульпторы, музыканты, актеры, художники и дизайнеры.
Мы начали с музея музыкальных шкатулок и шарманок. Это единственный музей в Израиле, где можно найти редкую коллекцию музыкальных шкатулок со всего мира от ста до двухсот лет назад. Ниссан Коэн, владелец коллекции и основатель музея, собирает их уже 45 лет. Экскурсия по музею конкретно отправляет посетителей в путешествие во времени и даёт интересное объяснение истории музыкальных шкатулок.
Мы увидели самые первые диски,
послушали запись на фонографе Томаса Эдисона (первый прибор для записи и воспроизведения звука),
и прослушали произведение на настоящем пианино со встроенной музыкальной шкатулкой, которое играло само.
Видите нажатые клавиши? Это специальный механизм, двигающий клавиши, который работает, когда встроенная шкатулка воспроизводит произведение. Вопрос - почему у меня не было такого, когда я училась играть на пианино?...
Огромная шкатулка на всю стену веселила публику на ярмарках 200 лет назад, а теперь, привезённая из Бельгии радует детишек и их родителей в деревне с видом на средиземное море.
Репертуар разнообразен - от Баха до Калинки. Нам удосужилось послушать Кан-Кан.
Кроме того, в музее много добавочных произведений искусства, сделанных Ниссаном,
но не все они оказались нам по душe
После, мы продолжили на мастер-класс по работе с глиной.
Детям рассказали о глине и как она превращается в керамику, объяснили о процессах лепки и дали попробовать себя в деле. Вот наши результаты:
На прощанье, я не устояла и купила себе керамическую чашку и теперь готова громко заявить, что в керамике чай приобрёл просто потрясающий вкус! Думаю, теперь у меня будет новое хобби собирания керамических чашек по миру (когда наконец-то нас выпустят в мир).
Перекусив чем Бог послал в аргентинском ресторане Дона Росса, таки поехали домой и через час уже выгружали чемоданы.
Отпуск удался, а я опять напомнила себе, что видимо пришло время показать детям их страну, в которой видимо-невидимо прекрасных мест. Главное, не в августовский полдень...
