Больше половины российских предпринимателей, занятых в пищевой отрасли, считают производство здоровых продуктов самым перспективным направлением. А переход на здоровое питание - самой перспективной тенденцией. Светлое будущее не за горами.
![](http://ic.pics.livejournal.com/grow_clicr/38454848/16460/16460_300.png)
Исследование проводимое в 2011 году изучило мнения 513 компаний пищевой отрасли по всему миру, в России в опросе приняли участие 150 компаний среднего и крупного бизнеса. Исторически так сложилось, что в России значительная часть потребителей всегда была привержена культуре потребления здоровой еды и fast food не имел широкого распространения. В силу этого появилась традиция употреблять в пищу здоровые и, желательно, фермерские продукты. Это и позволяет бизнесменам предполагать, что за такого рода традицией - серьезная возможность для развития их бизнеса", - пишут авторы исследования.
Развернутый отчет по ссылке:
http://www.gtrus.com/doc/press/pdf/pr_1121.pdf