Свиной компот, макароны с тушенкой или pulled pork

[greg_butcher]

Comments

[shumska]

А для тех, кому свинина - не кошерна, так что будет однозначно заменена на говядину, им яблоки менять на что-то? Идея мольто пьяче, но сочетание в мозгах не утрамбовывается ввиду пяти утра :)

[greg_butcher]

Я бы предложил лучше телятину, тот же кусок.

[shumska]

Отлично, спасибо за идею :)))

[d_white1967]

Это ж бешбармак! :)

[olkoshoe]

Не поверите, но моя мама меня учила давно так готовить мясо )) за исключением вина) в моем постсоветском детстве была свинина не всегда хорошая, а яблоки падали на голову практически все лето. Все кидалось в утятницу и ставилось на маленький огонь.
Мама говорила всегда : "Мясо яблоками не испортишь)) "
Яблочки Грани Смит брали?

[greg_butcher]

Нет, зачем же в сезон грани смит! Мельба)))

[olkoshoe]

еще одно совпадение - сегодня с фермы привезла пакет мельбы))
завтра займусь поросятинкой))
слишком много знаков свыше)

[greg_butcher]

О! Я - знак свыше))) Пора начинать гордиться собой))

[klaracat]

Как же вкусно Вы пишите.
Следующий раз попробую приготовить pulled pork вашим способом.
Думаю,что dutch oven в подставке из сковороды не нуждается?

[greg_butcher]

Dutch oven точно не нуждается)))

[mhasman]

я бы поставил одну dutch oven в другую. как матрешку. чтобы наверняка

[klaracat]

У меня только один dutch oven.Второй как гусятница и в неё dutch oven не встанет.Но есть ещё чугунная сковорода.

[brightist]

от жеж кому-то попался такой муж!
щасливейшая женщина

[greg_butcher]

Почему-то нотки сарказма слышатся. Или это мои комплексы?

[brightist]

нет, это самая что ни на есть откровенная зависть :)) и похоже это одна-единственная моя зависть

все мечтали о мужьях летчиках, моряках, в крайнем случае бизнесменах, а я всю жизнь мечтала чтоб муж шеф-поваром был - не судьба

[marauder_ii]

посмотрите фильму "повар на колесах"
смешной

[once_around]

ну почему Вы не написали этот пост парой недель раньше?! :) я бы хоть знала, что такое pulled pork, и не выглядела бы полной идиоткой, спрашивая в барбекюшном ресторане, что это такое и пытаясь это представить по тем устрашающим жестам, которыми мне это живописала официантка! :)))
но в любом случае - спасибо! теперь хоть понятно, как сделать эту прелесть самой :).

[greg_butcher]

На самом деле есть куча способов сделать pulled pork. это лишь один из них. Главное долго томить свинину на маленьком огне. Можно в кастрюле, можно в духовке, можно и на барбекю с дымком)))

[once_around]

ой, нет, барбекю с дымком - это высший пилотаж :))), на это я не разбегусь, а вот на маленьком огне в духовке - это по мне! как раз для ленивых кулинаров :))) спасибо! :)

[greg_butcher]

Всегда пожалуйста))