Местная пища, органические продукты питания, «настоящая» еда… Все это полезно для человека, причем земля, на которой выращиваются продукты питания, должна быть не обработанной… Но задумайтесь - вы действительно хотите увеличить площади, отданные под земледелие, чтобы накормить землю здоровыми продуктами? Сегодня органическое земледелие - это тренд ( Read more... )

Мы часто рассказываем о городских фермах: то они вертикальные, то горизонтальные, то сады разбиты прямо на крышах торговых центров, то овощи и ягоды растут чуть ли не на лестницах и в офисных помещениях, но эта ферма в Париже - совсем другое дело. Ведь, она находится под землей.

( Read more... )

Сегодня мир меняется и, если раньше у людей была «местная еда», и они питались тем, что было произведено в их регионе, а фермеры продавали свою продукцию напрямую магазинам и клиентам, то сегодня все изменилось. Раньше никто не мог даже представить себе, что можно выращивать овощи во Флориде или Калифорнии круглый год, и доставлять их на другой ( Read more... )

Где-то с середины зимы у всех начинается витаминный голод, который мы пытаемся компенсировать фруктами и овощами привезенными за тридевять земель. Часто эти продукты "с витаминами" не только мало полезны, но и оставляют огромный транспортный след, за который нам приходится еще и платить немалые деньги. Давайте рассмотрим, как мы можем ( Read more... )