Ажурные блинчики
Сейчас такая хорошая неделя - Масленица! Да и по погоде уже видно, что идёт поворот на весну. И чтобы ускорить этот процесс, я и предлагаю вам рецепт блинчиков, ведь Блин - символ солнца, набирающего сил после зимней «спячки».
Это один из самых вкусных моих рецептов «солнышек»!
Рецепт отправляю на ФМ " Блины, блинчики, панкейки" к tania_bondarets, на ФМ "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО" к t_brenon и в Сообщество "Готовим Вместе - 2" на Раунд 152. Масленица!
Ингредиенты:
• 0,5 л кефира
• 1 стакан молока (я брала чуть меньше, т.к. не хотела потом добавлять больше муки)
• 1-2 яйца
• 1,5 ст. муки
• 1 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Bon Appétit!
Рецепт из интернета. Девочки, если вы знаете его автора, скиньте мне ссылку!
Хорошего вам настроения!
