Этот рецепт относится у меня к серии "увидел красочное фото в женском журнале-приготовил". К тому же это еще одн идея, как разнообразить блюдо с привычными макаронами. Я очень люблю запекать их в духовке.

Для этого рецепта я использовала ленточные макароны (Bandnudeln), которые можно красиво уложить в форме в виде гнездышек.


( Read more... )

Когда у меня на столе появляется тарелка с этими спагетти, приправленными грибами, а к ней еще и бокал хорошего красного вина, жизнь в эти минуты просто останавливается=)) Мне сложно назвать это блюдо запеканкой.  Для меня это скороее всего сытный омлет, так как яйца являются здесь одним из важных компонентов.

Рецепт я прочитала в кулинарной книге ( Read more... )

Сочетание свинины и шампиньонов всегда беспроигрышно, какой бы соус мы не принялись готовить. В кулинарной книге, подаренной на ДР, и обнаружила этот рецепт. Кстати никогда не задумывалась, откуда пошло название известного всем блюда и кем вобще был этот знаменитый Строганов - помогла Википедия.

Граф Александр Григорьевич Строганов (1795-1891) год ( Read more... )

Этот рецепт нашла у своего любимого немецкого повара Тима Мэльцера. С удовольствием смотрю его кулинарную передачу и готовлю по книгам.

Для этого рецепта используется жирный итальянский сыр маскарпоне (80% жирности). Если кому-то хочется менее каллорийного варианта, можно заменить маскорпоне сливками 30%-ной жирности.

( Read more... )

Со спагетти можно эксперементировать бесконечно. Поскольку я не большой мясоед, очень люблю этот лёгкий но сытный вариант с креветками.


( Read more... )