Минестроне с базиликовой пастой и сыром Пекорино по-сардски от Йотама Оттоленги

[irina_co]

Говорят, что еда может рассказать очень многое о людях, которыми она была приготовлена. В то же самое время, в мире не так уже много мест, где эта самая еда была бы настолько аутентична и «красноречива», как на итальянском острове Сардиния

Comments

[tagela]

обожаю рецепты Оттоленги, все так красочно. ярко, вкусно...

[irina_co]

Да, решила несколько рецептов в будущем его поставить. Хотя, конечно, его стиль больше ресторанный, вовсе не простейшая кулинария.

У нас в России многие про него даже и не слышали, но надо знакомить читателей с модными кулинарными тенденциями.

[tagela]

в один период я много готовила из его рецептов. У него много и простых, и очень вкусных рецептов, причем,зачастую немного необычных))).

[irina_co]

Да, английские повара 'правят бал' сегодня в мировой кулинарии, хотя исторически Английская кухня не считалась самой продвинутой.