В чем разница между итальянскими индустриальными коломбо и панеттоне и купленными в кондитерской

[irina_co]

Неужто Пасха на носу?! Только что покупали в кондитерской панеттоне, а они уже, глянь, коломбо напекли! Хоть глаза закрывай и наощупь проходи мимо

Comments

[mahusia]

интерестно. я пробовала поарочку, но индустриальных и не сильно в восторге. но я обычно к такому типу теста равнодушна. интерестно было бы попрововать альтернативы.

[irina_co]

У меня зять иногда ездит в Италию, прошу его привозить мне на пробу панеттеоне, штоллены.

Плохих пока не встречалось, но я ему говорю, чтобы в небольших частных пекарнях покупал.

[apple_w]

Тоже очень люблю итальянскую выпечку, любую). Конечно, в домашних условиях такие кексы не испечь. У них приспособления и оборудование есть.Но, к правильной технологии приблизиться можно.

[irina_co]

Я бы сказала, что домашний Панеттоне совсем не хуже получается, чем покупной.

Мне зять привозил несколько раз из Италии, выпечка была хорошего качества.

У нас в Москве тоже можно купить Панеттоне или по интернету, или в дорогих супермаркетах. Но, я их не покупаю, так как понятно, что они все с консервантами.

[apple_w]

Первое время покупали часто, сейчас пару раз в год. Хотя очень люблю.
Домашние Панеттоне еще надо научиться печь.