Булочки с корицей
В Швеции существует день Булочки с корицей. Это 4 окрября и совпадает с Всемирным денём ребёнка.
Рецепт булучек с корицей.
Тесто:
100-150 г сливочного масла;
5 dl молока;
50 г дрожжей:
1-1,5 dl сахара;
½ чайной ложки соли;
2 чайных ложки молотого кардамона (по желанию);
750 г пшеничной муки.
Начинка:
50 г сливочного масла;
1 dl сахара;
1 столовая ложка корицы.
Для смазывания:
1 взбитое яйцо и 2 чайных ложки воды.
Для украшения:
сахар или рубленный миндаль.
Click to viewБулочкам можно придать любую форму.
Печь булочки в средине духовки при температуре 250°, 6-8 минут.