Пиво от Titanic Brewery в гастро-пабе Гамбринус
Оригинал взят у dj_aleks в Пиво от Titanic Brewery в гастро-пабе Гамбринус
Отличная новость для пивных бро! В Гамбринусе новых 4 сорта пива от Titanic Brewery http:// www.titanicbrewery.co.uk и всего за 25000 рублей!
Titanic Iceberg
Classic English-Style Pale Ale: ABV: 4.1%
Цвет классических английских пэйл элей изменяется от золотого до медного, в букете прослеживаются земляные, травяные ноты английского хмеля. Обратите внимание, что «земляные, травяные ноты английского хмеля» представляют собой ощущаемое окончание, которое иногда может быть результатом неумелого использования хмеля различного происхождения. Уровень хмеля во вкусе, аромате и горечи от среднего до высокого. Данный пэйл эль средней крепости имеет низкий уровень солода во вкусе и запахе. Допускаются незначительные карамельные нотки. Уровень фруктовых эфиров во вкусе и запахе от среднего до высокого. Белковый осадок допускается только при очень низких температурах. Желательно отсутствие диацетила (тона ириса), но при этом допускается его минимальное количество.
Titanic Stout
Classic Irish-Style Dry Stout: ABV: 4.5%
Сухие стауты имеют начальный солодовый и слегка карамелизованный вкус с отчетливой горечью сухой обжарки в окончании. Благодаря использованию жареного ячменя, сухие стауты характеризуются тонами сухой обжарки. Общая характеристика определяется наличием кофейных тонов жареного ячменя и умеренного запаха жареного солода. Может ощущаться, но не обязательна, некоторая кислотность. Хмель во вкусе и запахе отсутствует. Крепость сухих стаутов от низкой до средней. Фруктовые эфиры минимальны и сдерживаются тонами солода, высокой хмелевой горечью и нотками жареного ячменя. Уровень диацетила (ирис), если имеется, минимальный. Версии, обогащенные азотом, отличаются великолепной пеностойкостью, в целях настоящего сравнения, бутилированные версии могут не показывать типичной, светло-коричневой шапки, указывающей на обогащение азотом.
Titanic White Star
Ordinary Bitter: ABV: 4.8%.
Простой биттер отличается золотым или медным цветом, средней горечью, низкой или средней крепостью, низким или средним уровнем остаточной солодовой сладости. На усмотрение пивовара сорту может придаваться хмелевый тон во вкусе и запахе. Разливное пиво из бочонков обычно характеризуется средним уровнем углекислоты, в то время, как для бутилированного пива допускается небольшое увеличение данного параметра. Во вкусе и запахе допускается незначительное содержание диацетила (ирис), но для данного сорта биттера оно должно быть минимальным. При низких температурах допускается наличие белкового осадка.
Titanic Captain Smiths
English-Style Strong Bitter: ABV: 5.2%
Для экстра специального биттера характерны средний или высокий уровень хмеля во вкусе, запахе и горечи. Для данной подкатегории используются английские или иные сорта хмеля, приближающие характеристики сорта к желаемой. Для данного фруктового и крепкого биттера характерна остаточная солодовая и общая сладость, которая выражена сильнее, чем в других видах биттера. Цвет от светло-янтарного до медного, горечь от средней до средневысокой. Разливное пиво из бочонков обычно характеризуется средним уровнем углекислоты, в то время, как для бутилированного пива допускается небольшое увеличение данного параметра. Во вкусе и запахе допускается наличие тонов фруктовых эфиров. Диацетил (тона ириса) допустим на невысоком уровне, также допустимо его отсутствие. При низких температурах допускается наличие белкового осадка.
Отличная новость для пивных бро! В Гамбринусе новых 4 сорта пива от Titanic Brewery http:// www.titanicbrewery.co.uk и всего за 25000 рублей!
Titanic Iceberg
Classic English-Style Pale Ale: ABV: 4.1%
Цвет классических английских пэйл элей изменяется от золотого до медного, в букете прослеживаются земляные, травяные ноты английского хмеля. Обратите внимание, что «земляные, травяные ноты английского хмеля» представляют собой ощущаемое окончание, которое иногда может быть результатом неумелого использования хмеля различного происхождения. Уровень хмеля во вкусе, аромате и горечи от среднего до высокого. Данный пэйл эль средней крепости имеет низкий уровень солода во вкусе и запахе. Допускаются незначительные карамельные нотки. Уровень фруктовых эфиров во вкусе и запахе от среднего до высокого. Белковый осадок допускается только при очень низких температурах. Желательно отсутствие диацетила (тона ириса), но при этом допускается его минимальное количество.
Titanic Stout
Classic Irish-Style Dry Stout: ABV: 4.5%
Сухие стауты имеют начальный солодовый и слегка карамелизованный вкус с отчетливой горечью сухой обжарки в окончании. Благодаря использованию жареного ячменя, сухие стауты характеризуются тонами сухой обжарки. Общая характеристика определяется наличием кофейных тонов жареного ячменя и умеренного запаха жареного солода. Может ощущаться, но не обязательна, некоторая кислотность. Хмель во вкусе и запахе отсутствует. Крепость сухих стаутов от низкой до средней. Фруктовые эфиры минимальны и сдерживаются тонами солода, высокой хмелевой горечью и нотками жареного ячменя. Уровень диацетила (ирис), если имеется, минимальный. Версии, обогащенные азотом, отличаются великолепной пеностойкостью, в целях настоящего сравнения, бутилированные версии могут не показывать типичной, светло-коричневой шапки, указывающей на обогащение азотом.
Titanic White Star
Ordinary Bitter: ABV: 4.8%.
Простой биттер отличается золотым или медным цветом, средней горечью, низкой или средней крепостью, низким или средним уровнем остаточной солодовой сладости. На усмотрение пивовара сорту может придаваться хмелевый тон во вкусе и запахе. Разливное пиво из бочонков обычно характеризуется средним уровнем углекислоты, в то время, как для бутилированного пива допускается небольшое увеличение данного параметра. Во вкусе и запахе допускается незначительное содержание диацетила (ирис), но для данного сорта биттера оно должно быть минимальным. При низких температурах допускается наличие белкового осадка.
Titanic Captain Smiths
English-Style Strong Bitter: ABV: 5.2%
Для экстра специального биттера характерны средний или высокий уровень хмеля во вкусе, запахе и горечи. Для данной подкатегории используются английские или иные сорта хмеля, приближающие характеристики сорта к желаемой. Для данного фруктового и крепкого биттера характерна остаточная солодовая и общая сладость, которая выражена сильнее, чем в других видах биттера. Цвет от светло-янтарного до медного, горечь от средней до средневысокой. Разливное пиво из бочонков обычно характеризуется средним уровнем углекислоты, в то время, как для бутилированного пива допускается небольшое увеличение данного параметра. Во вкусе и запахе допускается наличие тонов фруктовых эфиров. Диацетил (тона ириса) допустим на невысоком уровне, также допустимо его отсутствие. При низких температурах допускается наличие белкового осадка.