Самое время для второго завтрака ^_^

[goodspider]

Куриные оладьи с сыром на кефире - вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить на любой прием пищи. Но особенно актуальны такие оладушки к второму завтраку ;)
Ингредиенты (на 4 порции):

• куриное филе - 400 гр
• твердый сыр - 60 гр
• 2 яйца
• кефир - 100 гр
• мука - 60 гр
• по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
• соль, специи по вкусу.

Рецепт:

1. Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
2. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
3. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
4. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.