Возможно, странный вопрос))) А вот какой: если альтернатива желатину имеется и всем известна, то есть ли альтернатива коллагену? Агар-агар воспроизводит желирующие свойства желатина, а что может (если может) повторять положительное влияние коллагена на суставы и кожу?
Сходила в гугл, только разозлилась. На амазоне продают якобы-веганские
капсулы, которые при ближайшем рассмотрении содержат коллаген, который почти желатин, который понятно из чего производят.