Пальцы мертвеца. Веганское песочное печенье.
Рецепт для надвигающегося Хэллоуина. Взят и адаптирован отсюда.
Понадобятся (на ~15 пальчиков):
110 гр. веганского маргарина (или кокосового масла)
65 гр. сахарной пудры
1 ч.л. пудры NoEgg, разведённой 1,5 ст.л. воды (или заменить крахмалом, разведённым с водой в той же пропорции)
1 ч.л. ванильного экстракта (или добавить к пудре ванильного сахара)
90 гр. муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
( другой вариант с растительным маслом)
очищенный от шкурки миндаль
красный гель для декорирования (загляните в состав, чтобы убедиться, что он веганский)
Как делать:
В миске смешать маргарин, сахарную пудру, NoEgg, ванильный экстракт.
Затем вмешать муку, пекарский порошок и соль (проще всего это делать миксером с насадкой для теста).
Поставить тесто в холодильник на полчаса.
Сформировать из теста пальцы, делая насечки столовым ножом и насаживая орех на конец пальца.
Делайте не слишком толстые пальцы. Чем тоньше, тем лучше, потому что при выпечке они немного расплющатся и расплывутся в ширину.
Выпекать на бумаге для выпечки около получаса в духовке, разогретой до 160 градусов.
Вынуть из печи, дать остыть. Нарисовать кровавую "кутикулу".
