А вы используете нормы для всеядных или для веганов? Растительный белок усваивается лучше животного и нормы его потребления снижены. На всякий случай (вдруг вы и так все знаете) - предлагают расчет 0,8 грамм на килограмм своего веса. http://veganhealth.ru/pages/protein/
Спортсмены-вегетарианцы: «из-за того что растительные белки усваиваются хуже, чем белки животного происхождения, рекомендуется повысить количество потребляемого белка на 10%. Поэтому, рекомендации по употреблению белка для спортсменов-вегетарианцев составляют примерно от 1,3 до 1,8 г/кг/день
ратстительный белок усваивается хуже, по вашей ссылке
У растительных белков есть и огромное преимущество: их молекулы являются более простыми по структуре и быстрее расщепляются организмом на аминокислоты. Поэтому переваривание растительных белков происходит легче, быстрее, и они полнее усваиваются.
Ответ другой, на самом деле ! Вопрос: Какой белок усваивается лучше - животный или растительный? Ответ: Человек по своей природе хищник, поэтому животный белок у него усваивается лучше. А от растительного часто бывают расстройства…
как я это понимаю, суть не в том, что лучше/хуже усваивается, а в том, что растительный белок беднее аминокислотами по своему составу, чем животный. поэтому, чтобы собрать все аминокислоты, вегану надо потреблять больше растительного белка в количественном отношении, чем если бы он потреблял животный. как-то так.
Нельзя сказать, что на данный момент по этому вопросу существует "общепринятое мнение". В каждой стране по своему, а ВОЗ чудит - то одно утверждает, то другое (видимо, чей лоббист больше заплатил в этом году). Но по физиологии, усвоение растительного белка ПРИ СОЕДИНЕНИИ С ЗЕРНОВЫМИ составляет около 65-80 %, а животный - 25 - 40%(в зависимости от типа продукта). Разные комиссии считают по разному.
все ровно наоборот! растительный белок как раз усваивается меньше, так что веганам нужен коэф 1,2. и 0,8-1 гр на кг - это вообще то обычная норма белка для не-спортсменов и не-атлетов.
Увы, не подскажу - у меня такая же проблема( я не добираю часто белка даже до 1 грамма на кг. При нашей девичьей калорийности это, как мне кажется, на веган-рационе и без добавок - недостижимо.
Немного с предубеждением отношусь к белковым порошкам.
Вот мне советовали темпе, его можно делать дома, грибки можно купить здесь, поискав в сети. Я покупала в Питере.
Я хотела спросить, но не решилась сразу - а 120 грамм точно нужны? При 1800 ккал в сутки и 20 грамм белка (жира по идее - 60) - на углеводы остается всего ничего - 165-175 грамм на глаз.
Имхо, такие пропорции трудно достичь на растительной еде.
я долго читала про правильный расклад для спорта, и остановилась на 40-30-30 (карб - белок - жир). у меня ни разу не получилось этих пропорций добиться, отсюда и возник вопрос.
к порошкам я тоже с предубеждением. беру конопляный и рисовый протеин и другие разные, сама мешаю. типа разнообразие опять же.
Reply
ратстительный белок усваивается хуже, по вашей ссылке
Reply
Reply
У растительных белков есть и огромное преимущество: их молекулы являются более простыми по структуре и быстрее расщепляются организмом на аминокислоты. Поэтому переваривание растительных белков происходит легче, быстрее, и они полнее усваиваются.
Reply
Reply
Вопрос: Какой белок усваивается лучше - животный или растительный?
Ответ: Человек по своей природе хищник, поэтому животный белок у него усваивается лучше. А от растительного часто бывают расстройства…
Ешьте йогурт ;-)
Ждём тему про катастрофический недобор Б12.
Reply
Reply
Reply
В каждой стране по своему, а ВОЗ чудит - то одно утверждает, то другое (видимо, чей лоббист больше заплатил в этом году).
Но по физиологии, усвоение растительного белка ПРИ СОЕДИНЕНИИ С ЗЕРНОВЫМИ составляет около 65-80 %, а животный - 25 - 40%(в зависимости от типа продукта).
Разные комиссии считают по разному.
Reply
Reply
где бы мне 100 грамм белка надыбать?
Reply
Немного с предубеждением отношусь к белковым порошкам.
Вот мне советовали темпе, его можно делать дома, грибки можно купить здесь, поискав в сети. Я покупала в Питере.
Я хотела спросить, но не решилась сразу - а 120 грамм точно нужны? При 1800 ккал в сутки и 20 грамм белка (жира по идее - 60) - на углеводы остается всего ничего - 165-175 грамм на глаз.
Имхо, такие пропорции трудно достичь на растительной еде.
Reply
к порошкам я тоже с предубеждением. беру конопляный и рисовый протеин и другие разные, сама мешаю. типа разнообразие опять же.
Reply
Тут уж точно без лабуды и именно для физкультурников, спортсменов и атлетов от экспертов и ученых.
Reply
очень много букв. я слегка запуталась уже, одни так говорят, другие эдак.
у меня как раз и получается 10-15%. может, все не так плохо.
Reply
(*жалуется) мне бы свои 56-60 грамм стабильно набирать и вот было б счастье)
Reply
Leave a comment