Купил бамию в индийском магазине, теперь не понимаю что с ней делать. Сварю как обычную, а дальше по ситуации.

Но... хм, оцените длину стручков! Монстры, а не стручки. Гиганты.


( Read more... )

Мальбан, арабская чурчхела. По своей сути - высушенный виноградный сок с сумсумом (он же кунжут ( Read more... )

Йеменско-еврейский суп из бычьего хвоста, он же "марак занав".

В забегаловке возле рынка Кармель. Вкуснейшая штука, если кто не пробовал - рекомендую.


( Read more... )

Если вдруг кто не знает про эту штуку -

Аннона, она же сахарное яблокоНа вкус вроде сладкой груши с легким ананасовым привкусом ( Read more... )

Небольшой фоторепортаж о продавце тростникового сока на рынке в Акко.

Я, если честно, впервые столкнулся с соком сахарного тростника.
Попробовал. Оказалось необычно, интересно и довольно вкусно. А в комбинации с гранатовым соком должно быть еще лучше, кстати.

Так что если будете в Акко, в Старом Городе - то однозначно рекомендую :)


( Read more... )

Довелось попробовать эритрейского пива, впечатления очень позитивные.

Эритрейское пиво "Асмара", куплено на рынке "Бет" в Ашдоде (не в суданской пивной, а с другой стороны рынка, в той кафешке где на витрине эфиопский флаг).

Светлое пиво, насыщенный сладковатый вкус, слегка горчит.
Рекомендую.


( Read more... )

На днях посетил новый эфиопский магазинчик (Ашдод, рынок "Вав").
Итак -

1. Первая инжера комом, переложил дрожжей.

2. В Эфиопии варят офигенное пиво. Рекомендую всем любителям. То, что слева, напоминает медовый эль "Barbar", а та что справа - чуть горьковатую версию Hoegaarden'а.


( Read more... )

Абулафия открыла кондитерскую в самом начале улицы Яфет, возле блошиного рынка ( Read more... )

Единственное известное мне в Израиле место, где продается желтая "бухарская" морковка - это Портовый рынок Тель-Авива ("Шук а-намаль ( Read more... )

разноцветные каканины, leche flan и паста ube


( Read more... )