Хрен вам а не чачлык
Цена на свинину достигла рекордных значений за 8 лет, свидетельствуют данные ценовых индексов аналитического агентства AD Libitum и мониторинг цен 2015-2022 годы, которые есть в распоряжении «Ведомостей».
С начала текущей недели товарная свинина подорожала на 7% до 148 рублей за кг, что выше на 20%, чем в аналогичный период прошлого года. Стоимость шеи выросла на 9% до 500 рублей за кг, карбонада - на 12% до 322 рублей за кг.
В Ad Libitum считают, что резкое ускорение роста стоимости связано с нехваткой объема для удовлетворения спроса в канале крупного опта и мясопереработки. По их прогнозам, производители свинины могут продолжить поднимать цены до середины августа.