МЕДВЕЖЬИ УШКИ
"Медвежьи ушки" - это не только красивое название, но и довольно неплохое блюдо, как на мой вкус.Главное не надо бегать по тайге в поиске медведей и ихних ушек. Защитники животных не позволят, да и шерсти много. Мы пойдем более простым путем и приготовим их в домашних условиях. Для этого берем фарш добавляем лук, соль, перец, яйцо, молоко - консистенция густой сметаны. Возьмем два вафельных листа ,один смазываем фаршем слоем 5-7 мм прикрываем другим, разрезаем на сигменты, обмакиваем в яйцо-обжариваем. Ушки готовы-медведь жив.Приятного аппетита.
